メキシコの美食について語るとき、タコス・アル・パストールが好物として挙げられるのは間違いありませんが、今回、Taste Atlasサイトによると世界一の食べ物であることも自慢できるようになったそうです。
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食の専門家やシェフが選ぶ「世界で最も評価の高い食品100」において、タコス・アル・パストールは5つ星のうち4.5でトップとなるなど、その評価は高い。 次いで、ブラジルのシュラスコ、ナポリのピッツァと続く。
Taste Atlasは、食のGoogle Mapsのようなものです。 制作者のMatija Babicは、各国の代表的な料理をマップ化し、専門家の協力を得て、世界一の料理を選び出しました。
タコス・アル・パストールに加え、チレ・レニョ（星4.3）、エンチラーダ（星4.2）のおかげで、メキシコはさらに2回リスト入りしています。
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タコス・アル・パストールは最高評価にもかかわらず、一番人気ではない料理だそうです。 その賞は、寿司と刺身という2つの日本料理です。
一方、最も評価が低かったのは、フランスの「カスレ」（豆とさまざまな種類の肉を煮込んだもの）（3.3）、カンボジアの「アモックトリー」（ココナッツカレーと魚をバナナの葉で蒸したもの）、「マカロニチーズ」（3.4）である。
mrf
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