ダッチオーブン チリ＆コーンブレッド

コンフォートフードの2大巨頭が手を組んだダッチオーブンチリ&コーンブレッドコンボです。 確かに、チリとコーンブレッドは2つの別々のフライパンで作ることができます。 でも、ダッチオーブンを使えば、鍋料理になるんです。 スパイシーなチリの上にふわふわのコーンブレッドを重ねるので、手間も半分ですみます。

シェパーズパイ、チキンダンプリング、様々なコブラーなど、おいしいものがおいしいものの上に重なっている誇らしい伝統にならい、このコーンブレッドとチリの魅力は、その部分の和をはるかに超えているのです。 また、一緒に調理すると、大きなスプーン山盛りをすくい取るだけで、両方の世界のベストを得ることができます！

なぜ私たちはそれを愛するのか。
↠ ふわふわのコーンブレッドとボリュームのあるチリは完璧な味の組み合わせです
↠ 1つのスキレットでできるのに、なぜ2つのスキレットを汚すのでしょうか？
↠ ダッチオーブンをフル活用する完璧な方法

How to make Dutch oven chili and cornbread

まずチリは焚火の上のダッチオーブンで作りましょう。 少量のオリーブオイルで玉ねぎを炒めてから、豆、トマト、青唐辛子、トマトペースト、スパイスを加えます。

その間に、コーンブレッドの生地を作ります。 コーンミール、小麦粉、牛乳、卵、ベーキングパウダー、蜂蜜を使った手作りレシピですが、季節が遅くて手抜きをしたいときは、市販のミックスを使っても誰も文句は言いませんよ。

ダッチオーブンを直火から遠ざけ、チリの泡立ちを止めます。 そして、チリの上にコーンブレッドの生地を入れ、蓋をします。 焚き火の残り火を上にかき混ぜます。 針葉樹の燠は広葉樹の燠より早く熱が冷める傾向があるので、燠が冷めてきたら新しいものに取り替える。 およそ20分後、蓋を開けて確認し、コーンブレッドに火が通ったら、お楽しみください！

旅行前の準備

コーンブレッドの乾燥材料をすべて自宅で混ぜ、密閉容器に入れて保存してください。 食事の時間まで容器に入れてクーラーに保存しておきます。 そして、チリをダッチオーブンに移し、コーンブレッドの生地をのせて、指示通りに焼くだけです。 コーンブレッドができる頃には、チリも温まっていることでしょう！

GEAR SPOTLIGHT: ダッチオーブン

私たちが持っているキャンプ用調理器具の中で最も汎用性の高いものは、なんといってもダッチオーブンです。 シチューを作ったり、ラザニアを焼いたり、チキンを煮込んだり、そしてもちろん、このチリ & コーンブレッドを作ることもできます！この器具は、料理の選択肢を全く新しい世界に広げてくれます。 キャンプストーブの上でも、直接火にかけても使用可能です。 短い脚と縁のある蓋で、上にも下にも燠を置くことができ、両方向から調理できます。

ダッチオーブン料理については、この投稿ですべて読むことができます!

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