ローマについてよく聞かれる質問のひとつに、トラステヴェレのレストランとその周辺での食事についてがあります。 トラステヴェレに滞在する人が増えているからか、それとも単にローマの魅力的な界隈を散策して雰囲気に浸って一日を過ごしたいのか。
あなたの好みにかかわらず、ここでは非常によく食べられるトラステヴェレのレストラン（とジェラートショップ）18店を紹介しましょう。 スタイル別に分けましたので、どんな食欲や予算にも合うものが見つかるでしょう。
ただ、覚えておいてください。 トラステヴェレはとても人気のある地区なので、外食するには混雑するエリアです。 朝食とストリートフードを除いて、ローマで外食する際は本当に予約することをお勧めします。
Trastevereでの朝食
Trastevereでの私のお気に入りの場所は、Levainで一日をスタートすることです。 このフランスのパン屋さんには、完璧なクロワッサンから手の込んだシトロンタルトまで、素晴らしいペストリーがあります。 3345>
もっとボリュームが欲しいなら、ベイロンカフェ（Via di S. Francesco a Ripa, 151）ではアメリカンスタイルの朝食と、屋外席のある活気あるコーヒーバーを提供しています。 伝統的なイタリアの朝ごはんではないかもしれませんが、食材は一流で、オーナーの家族が経営するカラブリアの農場から取り寄せています。
トラステヴェレの伝統的レストラン
トラステヴェレははっきり言って観光地化されていますが、このエリアには素晴らしい伝統レストランもいくつかあります。
Da Enzo (Via dei Vascellari, 29) は、トラステヴェレの魅力的な裏通りにある家族経営の美しいトラットリアで、非常に有名になりました。 この可愛らしいレストランでは、テーブルを確保するために何時間も待つ人がいます（ランチタイムは予約不可）。 カルボナーラでも何でもいいので、ぜひ試してみてください。
Poor Trattorio Da Teo (Piazza dei Ponziani, 7A) Da Enzoが満席の場合、2番目の選択肢になることがありますが、これもトラステヴェレの伝統的な良いレストランで、オンラインで予約できるという特典があります。 このレストランでは、エビとライムのパスタを勧められるが、アマトリチャーナ、グリシア、伝統的なカーチョ・エ・ペペをお勧めする。
Osteria der Belliはマリアに紹介されました。 トラステヴェレ中心部にあるこのレストランを経営しているのは、ローマ人ではなく、サルデーニャ出身の家族です。 メニューはシーフードが中心で、それにこだわるのがおすすめです。 パスタ・アッレ・ヴォンゴレ（アサリ入り）は一級品で、日替わりの魚料理もおすすめです。
トラステヴェレ駅の近くにあるラ・タベルナッチャ・ダ・ブルーノ（Via Giovanni da Castel Bolognese, 63）は、この地域で最高のレストランの一つです（つまり、近所の古い場所にはない）。 人ごみから離れた場所にあるが、非常に人気があるので、必ず事前に予約して席を確保しよう。 アーチ型の石造りの内装は素朴で、メニューにはローマの伝統的なレシピがふんだんに盛り込まれており、その味は完璧です。 私はここのパスタ・アッラ・グリシアが大好きです。
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そうなんです。 ローマで美味しいものを食べたいなら、予約は必須です。 今日のブログでは、なぜローマが予約制なのか、そして永遠の都ローマで最高のレストランを予約する方法についてご紹介します。
最後に、ちょっとお腹いっぱいになってしまいましたが、アンソニー・ボーデインが『No Reservations』で食べた、チーズでできた食べられる器に入ったカシオ・エ・ペーペ、もしあなたがそれを食べたいと思ったら、ローマ スパリタにありますよ。
トラステヴェレのモダンなレストラン
トラステヴェレで（そして正直ローマのほとんどで）私が選ぶモダンな食事は、Zia（ジア）です。 ローマ人の若きシェフ、アントニオ・ジアントーニが率いるレストランです。 Ziaはモダンで風通しがよく、季節ごとに変わる斬新なメニューが魅力です。 テイスティング・メニュー（特にランチはとてもリーズナブルな価格です）にして、シェフにお気に入りを選んでもらうことを強くお勧めします。 例えば、パルミジャーノのコーンに入ったトマトのジェラートは、シェフがウェルカムしてくれた小さなものです。 3345>
新顔のJacopaも、トラステヴェレでの特別なディナーには実に有望な追加メニューです。 ホテル・サンフランシスコ内にあり、カクテル・リストも素晴らしく、屋上テラスで楽しむのに最適です。 ローマの伝統を生かしたモダンなメニューには、常に国際色豊かな新鮮さが息づいている。
新しい環境で古典的な料理を試してみたいなら、Eggs (Via Natale del Grande, 52) はカルボナーラの専門店です。 トリュフや赤エビをトッピングしたものや、卵とグアンチャーレとペコリーノの定番料理をシンプルにアレンジしたものなどがあります。
私は行ったことがないので個人的なレビューはできませんが、Glass Hostaria (Vicolo de’ Cinque, 58) は現在トラステヴェレで唯一のミシュランの星を獲得したレストランです。
Pizza in Trastevere
伝統的なピザ（ローマの美味しいピザ屋は、薪窯を温めるのに時間がかかるため、夜しかピザを出さない）を食べたいと思っているなら、Ai MarmiはViale Trastevereにあり、夏には屋外席がたくさん用意されています。 混雑を避けるために、午後7時頃の開店と同時に行くのがベストですが、どうしても混雑を避けられない場合は、混雑に紛れるようにしましょう。 3345>
テーブルを予約したい場合は、Pizzeria Ivo a Trastevereをお勧めします。 私はここのソーセージピザが大好きです。 店内は騒がしく、人がいっぱいですが、それも楽しみの一つです。 パスタやセコンドも充実していますが、個人的にはピザにこだわりたいですね。 3345>
もしあなたがトラムでトラステヴェレ通りを数駅行ったところにあるSeu Pizza Illuminatiで食事をすることができますし、そうするべきだと思います。 このモダンなピッツェリアは、私がローマで一番好きな店の一つです。 パリッとした薄いローマ風ピザから一転、ピロピロとしたクラストが心地よく、トッピングも最高です。 ピッツァ職人のピエル・ダニエレ・セウが季節ごとに作るピッツァはとても独創的ですが、クラシックな味わいも魅力的です。 メインのピザを食べる前に、フリット（スプリなど揚げ物の前菜）の盛り合わせを食べることができるので、お腹を空かせて行くことをお勧めします。 3345>
その代わりに、あなたがちょうどピザのスライスをしたい場合は、I Supplì (Via di S. Francesco a Ripa, 137) はあなたのための場所です日曜日以外の毎日午前10時から午後10時までです。 この小さなピッツァ・アル・タグリオの店では、私がこの街で一番好きなピッツァ・マリナーラを食べることができます。 また、店名にもなっているスプリやフィレッティ・ディ・バッカラなどの揚げ物の屋台料理も絶品です。 ランチタイムには、日替わりパスタもあります。 小さなスタンディングテーブルが2つあるだけだが、近くのサン・コジマート広場
Gelato
Trastevere には素晴らしいジェラテリアが3つあり、選ぶのに迷ってしまうほどである。 いずれもSanta Maria in Trastevereから徒歩3分以内です。
私のお気に入りはOtaleg! (ジェラートのスペルを逆にしたもの)です。 毎日新鮮なフレーバーが作られ、市場で仕入れた季節の食材や、国際的な食材を独創的なアレンジで使っています。
トラステヴェレにはファタモルガーナもあります（イチゴと白ワインがあれば買ってみてください、私を信じてください）。 最後に、チョコレート味ならFior di Lunaをお勧めします。
