ダブルチョコクッキーに、とろけるヌテラを中心に詰めました! これ以上のものはないでしょう？ このような、退廃的で噛み応えのあるクッキーは、すべてのチョコレート愛好家にヒットすることでしょう。
私は、チョコレートソースや溶けたチョコレートほど、日光に当てたときにフォトジェニックなもの、人はいないのではないかと思い始めています。 光の反射の仕方に惚れ惚れします。 5489>
最近、目が覚めると、溶かしたチョコレートで何か作って、食べるだけでなく、写真も撮りたい、と言っています。 でも、溶けたチョコレート（またはヌテラ）は最高です。 このクッキーもそうですが、チョコレートが多すぎるということはないのでしょうか？ 私は大いに疑問です。 このクッキーはチョコレートの濃厚さがたっぷりで、信じられないほどフワフワで、特に温かい時はミルクチョコレートのブラウニーを思い出すことでしょう。 また、最初の一口で中心から染み出すヌテラは、まさに夢のような味わいです。
クッキーへの詰め方は、下記のレシピにあるような方法が一番良いと思います。 前回ヌテラ詰めクッキーを作ったとき、もしかしたらヌテラをクッキーの中に詰める前に天板の上でドロッと凍らせられないかと思ったのですが（そうすれば面倒くさくなくて、早く詰められます）、Annieが彼女のブログ、Annie’s Eatsでそれをやっていたので、うまくいってよかったと思いました。 このクッキーは、真ん中にヌテラを詰めないでも作れますが（単にチョコチョコチップクッキーになります）、私は半分と半分で作りましたが、どちらも美味しかったので、その時の気分で作ってください。 どうぞお楽しみに。
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Nutella Stuffed Chocolate Chocolate Chip Cookies
Ingredients
- 2 1/4 cups all purpose flour
- 1/2 cup coca powder*
- 1 tsp baking powder
- 1/2 tsp baking soda
- 3/4 tsp salt
- 1 cup unsalted butter , 柔らかくする
- グラニュー糖 3/4カップ
- きび砂糖 3/4カップ
- 卵 大2個
- バニラエッセンス 小匙2
- 半甘口チョコチップ1カップ** 〈1673>
- ミルクチョコ1カップ（または半甘口を追加）
- 1 (7.1)7オンス）1瓶
- 海塩（お好みで）
作り方
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ボールに小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて30秒間泡立て、脇に置いておく。
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パドルアタッチメントを取り付けた電気スタンドミキサーのボウルで、バター、グラニュー糖、ブラウンシュガーを中速で、淡くふんわりするまで約3～4分泡立てます。
卵を1つずつ加え、加えるたびに混ざるまで混ぜ、2つ目の卵でバニラを加える。 ミキサーを低速にセットしたまま、ドライ材料をゆっくりと加え、混ぜ合わせる。 その間に、天板にワックスペーパーを敷き、ヌテラを小さじ1/2杯ずつ、天板に並べた小さな丘の上に乗せ、30個作るまで繰り返す。 冷凍庫に移し、1時間凍らせます。
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オーブンを350℃に予熱します。 冷蔵庫から生地を取り出し、大さじ2杯ずつ生地をすくい、ボール状にします。
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冷凍庫からヌテラドロップを一度に4つほど取り出し、親指でヌテラドロップが入る大きさのくぼみを生地ボールの中央に作る（ボウルに近い形にするため）。
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冷凍したヌテラをくぼみの中心に置き、ヌテラを包むようにクッキー生地を押し付ける（焼いている間にヌテラが染み出さないようにするため）。 パーチメント紙を敷いた（またはバターを塗った）天板に準備したクッキー生地のボールを移し、予熱したオーブンで9～12分焼く。
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オーブンから取り出し、お好みで表面にシーソルトを軽く振りかけます。 天板の上で数分間冷ましてから、ワイヤーラックに移し、冷まします。
このクッキーをよりリッチにするには、ココアパウダーを1/4カップまで増やし、その分、小麦粉を減らしてください（つまり、ココアを大さじ2追加した場合、小麦粉は大さじ2減らしてください）。
- ** 私はチョコレートチップの一部が見えるのが好きなので、焼く直前にクッキーの上に押し込むために、おそらく1/2カップほどチョコレートチップを残しておきました。 チョコチップを見せたくない場合は、全部混ぜてしまってかまいません。
栄養成分Nutella Stuffed Chocolate Chip Cookies1食分の量
% Daily Value*
脂肪 13g20%飽和脂肪 8g50%コステロール 28mg9%ナトリウム 94mg4%カリウム 126mg4%炭水化物 30g10%食物繊維 2g8%糖質 20g22%たんぱく質 3g6%ビタミンA 221IU4%ビタミンC 1mg1%カルシウム 37mg4%鉄 2mg11%* 1日の摂取量の割合は2000カロリーの食事に基づいて計算されています。コースです。 デザートCuisine: アメリカンキーワード ダブルチョコレートクッキー、ヌテラスタッフドクッキー作者 ジャクリン