栄養成分情報
キャビアはオメガ3などのビタミンやミネラルが含まれており、神経、循環、免疫系の健康増進に役立っています。 キャビア1食分には、成人の1日の必要量であるビタミンB12が含まれています。 その他の栄養素としては、ビタミンA、E、B6、鉄、マグネシウム、セレンが含まれます。
なぜチョウザメを食べるのですか？ – カナダ保健省
- 有機栽培
- 農薬、ホルモン、抗生物質不使用
- 緻密でマイルドな味わいの白身、心臓によい黄金色の脂肪
- タンパク質の良い供給源
- オメガ3含有。 ビタミンA、B12、E、カルシウム、セレン、鉄は、強い骨、歯、健康な免疫システムを促進するのに役立ちます。 最近のエビデンスでは、魚の消費とそれに伴う魚からのEPAとDHAの摂取が、健康な心臓機能の維持に役立つことが示唆されています。 また、魚の摂取は健康な人の心臓突然死のリスク低減と関連しており、妊婦や妊娠の可能性のある女性が定期的に魚を摂取することは、胎児の正常な脳と目の発達に一役買っているという証拠もあります。