バッファローカリフラワーディップ

この記事はアフィリエイトリンクが含まれている場合があります。 このレシピは、この古典的なホットディップをベジタリアンにアレンジしたもので、ローストしたカリフラワーをふんだんに使っています。

数週間前、バルセロナでカタロニア人の友人と遊んでいたとき、彼女が突然こう尋ねました。「じゃあ、アメリカ人がいつも食べているディップって、どういう話？ ほうれん草のアーティチョークディップとか？ ほうれん草のアーティチョークディップとか、バッファローディップとか。 7205>

それから数日後、スペイン語のクラスで、アメリカのスーパーボウルの話題になりました。 バークレイと私はこのビッグゲームにまつわる様々な伝統をみんなに説明しようとしていたのですが、私はとっさに先生に「ディップ」というスペイン語の単語を教えてほしいと頼みました。 彼女はちょっと考えて、”うーん、サルサ？”という感じでした。 (と言うので、「いやいや、料理に混ぜるソースのことだよ。 ディップのような、パンやチップスや野菜を浸すような？」

ロメスコソース以上のコンセプトは、ここでは存在しないようです。 ロメスコソースの他にも、こちらではディップという概念がないようです😳

チップスとサルサが人生の第一言語だった私としては、アメリカではこんなにディップが充実しているとは思いもしませんでした 😂😂😂😂

だから当然、両方の会話に対する私の即答は、すべてのディップを試すために私たちの家にみんなを招待することでした。 というわけで、今週末、実現することになりました。 バークレイと私は小さなスーパーボウリッシュパーティーを開催するつもりです（スーパーボウルは日曜の深夜に放送されないので、エヘン抜きで）。 赤と緑のサルサ、ワカモレ、ほうれん草のディップ、フレンチオニオンディップ、チェダーベーコンランチディップなど、定番のビュッフェを作ろうと思っているんだ。 もちろん、スーパーボウルの週末には、バッファローチキンディップも用意するつもりです。 ベジタリアンが多いので、カリフラワーベースのバージョンも事前にテストしておくことにしました。 そして、なんと、バークレイと私はこのものを食べるのを止めることができませんでした。

ベジタリアンバッファローディップFTW！

ボーナス？

カリフラワーの小さな頭をローストするだけです。 (カリフラワーの切り方についての簡単なビデオはこちら)

低脂肪クリームチーズ、ギリシャヨーグルト、細切りモッツァレラ、グリーンオニオン、ブルーチーズ（オプション）と混ぜ合わせるまで混ぜます。 (試合当日より前にディップの下ごしらえをしたい場合は、前日にこの作業をすることもできます)。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」に対して、「餃子の王将」は、遜色ないくらいに美味しいです！

…& Serve! しかし、それは魅力的です。

ブルーチーズが好きではない場合、フェタチーズで自由に代用できます（または完全に除外することもできます）。 また、ホットソースをお探しなら、私はフランクのファンです（大好きなので、スペインでボトルを探し出しました）。

この週末に友人たちに “バッファロー “の素晴らしさを紹介するのが楽しみです。

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