– BARBADOS –
ラムの物語はバルバドスで始まります。 バルバドスは1627年にカリブ海でサトウキビ栽培を始めた発祥の地である。 1642年にラム酒が製造され、旧ヨーロッパ大陸で急速に需要が高まります。 ラム酒はすでに島の船乗りたちの心を掴んでおり、バルバドス島にとって新しいものではありませんでした。 やがて、イギリスの船乗りの心をつかむ。
誰もが認めるラム酒発祥の地、バルバドス島は、かつてサトウキビを挽いてジュースを抽出するために使われた廃墟に風車が点在する島である。 実際、蒸留器メーカーはポットスチルを完全に捨てずにコラムスチルにしており、それらが並んでいるのをよく見かける。 特別な発酵技術が、地元の蒸留所に豊かで風味豊かな香りを吹き込んでいるのだ。