バーベキュー月間

5月は、バーベキュー（バーベキュー）月間で、夏の始まりを心から楽しむ時です!

肉を焼くのに最適なこの古くからある料理のテクニックは、5月に発見されるのを待っているのです。

バーベキュー月間の歴史

人類は何世紀にもわたって火を使って肉を焼いてきましたが、グリルで肉を焼くというアイデアがどこから来たのか、正確には分かっていません。 おそらく、コロンブスがアメリカ大陸を発見したとき、多くの原住民が木のグリルで肉を焼いているのを発見したのでしょう。

今日では、バーベキュークッカーもさまざまなスタイルがあるほど、肉を調理する方法として人気があります。 小型のものは家庭の裏庭で見かけることが多く、ちょっとした集まりに最適です。一方、業務用の大型のものは、豚一頭を焼くことができるほど大きなものです。 バーベキューはある季節にだけ行われるわけではありません。たとえばイギリスでは、バーベキューは夏の間だけ行われることが多いようです。 アメリカの多くの地域では、一年中、おいしく燻製やバーベキューにしたお肉を手に入れることができます。