パイナップルスロー

レシピへジャンプ

数週間前に、スペクトラムリゾートの友人が、私と家族ジャムを数日間の休養とリラックスのためにオレンジビーチに招待してくれました。 彼らは私たちを、彼らの高級コンドミニアム・リゾートであるターコイズ・プレイスに招待してくれました。 私たちはアラバマ湾岸で頻繁に休暇を過ごしていますが、このような休暇は初めてです。

フロントデスクで出迎えた瞬間から、これは他では味わえないバケーションになると思いました。 また、このホテルは、日本人のお客様にも大変人気があります。

私たちが泊まったのは3ベッドルームのユニットで、約1700平方フィートの広さでした。 それは想像を絶するものでした。 これ以上写真を追加するよりも、この短いビデオに私たちの特定のユニットからのすべてのものを置くと、このことがいかにクレイジーであるかを見ることができます。 この部屋には、Sub Zero/Wolfの家電製品、暖炉、ウェットバー/ドリンクステーション、グリル付きアウトドアキッチン、ホットタブ付きの巨大なバルコニーが付いていました。 マスタールームのバスタブは、バルコニーにあるホットタブとほぼ同じ大きさだったんです。 それはもう、クレイジーでしたよ。

私はきれい好きなので、一番気に入ったのは、すべてのベッドに清潔な羽毛布団がレンタルで付いてくることです。 この辺りでは、このホテルだけだと思います。 潔癖症の私にとっては、とても嬉しいことです。

コンドミニアムの外では、リゾートは本当に素晴らしいです。 5つのプール、巨大なレイジーリバー、遊び場、その他にもたくさんあります。

Spectrum Resortsから直接予約したゲストには特別な特典もあります。 また、「Spectrum Lounge」での無料コンチネンタルブレックファスト、無制限のDVDレンタル、ビーチやプールで使用できるビーチタオル、「Change of Pace Bar and Grill」での割引、子供向けのアクティビティやクラフトなど、Spectrumのゲストにはすべて含まれているのだそうです。 滞在中、何日か雨の日があったので、DVDレンタルをフルに活用しました。新作映画のセレクションが豊富で、本当に楽しめました。

また、コンドミニアム、ビーチボード、駐車場への鍵として機能するクールなリストバンドがあり、プールサイドでの飲み物やスナックなどの料金を部屋に請求することもできます。 実際、私の家族は今でも、もう昔のようにはビーチに行けないと言っています。 本気で私たちを甘やかしてくれました。

Y’all, you can even arrange for them to do your grocery shopping and have all in the fridge waiting on you when you get there.というように、買い物を手配してもらうこともできます。 マジで全部考えてくれてます。

アラバマのガルフ湾の白砂のような場所はなく、ターコイズプレイスより良い宿泊場所はないでしょう。 マジで。 私たちはこの滞在で完全に破滅し、常にターコイズ・プレイスとすべてを比較することになるでしょう。 でも、それはそれでいい問題だと思います。

海岸で過ごした時間に触発されて、私が愛するすべてのトロピカルフレーバーを活用する楽しくておいしい方法として、このパイナップル スローを作成しました。

そして、スライスする以外、これはとても簡単な料理です。

レシピではパイナップル缶を使いますが、それは・・・私は簡単なものが好きだからです。 でも正直なところ、生のパイナップルの方が食感がよくて好きです。 もし生のパイナップルを使うなら、中くらいの大きさのパイナップル3/4個を芯をとって小さく刻んでください。 ドレッシングを作るために、新鮮なパイナップルの果汁を少し残しておくように注意してください。

この料理は夏のサイドメニューとしてどんな料理にも合いますが、私は特にグリルした肉と一緒に食べるのが好きです。