ビーフとブロッコリーのスキレットキャセロール (Whole30, Paleo, Keto)

Ground Beef and Broccoli Skillet Casserole、この悪い少年は私の次の料理本の一部をのぞいたものです！………………………………。 このレシピは、私の次のクックブックのスニークピークです！そう、たくさんの、1つのスキレットで、栄養たっぷりのレシピが、2冊目の本のページを飾ることになります。

牛肉とブロッコリーはダイナミックなコンビで、この本でも何度も登場します。 抗酸化作用、抗炎症作用、デトックス効果のあるブロッコリーと、栄養豊富で消化吸収のよい、タンパク質たっぷりの牛肉の組み合わせは、素晴らしいの一言です。 まさにパーフェクトな組み合わせです。 この一皿は、快適な食卓を演出します。 カリッとして香ばしく、クリーミーな美味しさは、ジャックも認めるところです。

レシピ詳細

Prep Time: 5 minutes | Cook Time: 40分｜4人分｜3704>

乳製品抜き｜卵抜き｜ココナッツ抜き｜AIP*｜パレオ｜ケト（必ず代替品を確認してください）

私はこれを作るために16″Lodge鋳鉄スキレットを使っています、実はこれで私の料理のほとんどを作っているのです。 私はButcher Boxのグラスフェッドグラウンドビーフを使用しました。 これは非強化栄養酵母で、栄養酵母に慣れていない方は、パレオ、Whole30準拠、ビーガン、AIP、そして基本的に乳製品を含まない食品にチーズ風味を与える不活性化酵母です！

この牛肉とブロッコリーのスキレットキャセロール味はとても美味しくてリッチです。 ハンバーガーヘルパーと牛肉とブロッコリーの炒め物の出会いだと思ってください。 このレシピは、「ハンバーガーヘルパー」と「牛肉とブロッコリーの炒め物」を合体させたものです。 私のレシピはすべて、あなたのニーズに合わせて作られた、フレキシブルな癒しのレシピです。 このブログから私の最初の料理本「Made Whole」まで、私は、あなたが作りたい、食べたい、そして本当に気分が良くなるような、おいしいレシピを作ることを目標としています。 #TeamUglyFood 家族に優しい、Whole30対応、AIP対応、低炭水化物パレオビーフ＆ブロッコリーキャセロールを調理して掘り下げる時が来た！

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説明

Think Hamburger Helper meets Beef and Broccoli but in the super easy and healthy way!

サイズ1x2x3x

材料

  • ベーコン脂肪またはラード大さじ1
  • 牛挽肉2ポンド（85％脂肪）
  • 塩小さじ2半（上）
  • 挽いたニンニク小さじ2
  • オニオンパウダー小さじ2
  • ドライパセリ小さじ2
  • 卵大2つ。 泡立て器
  • 乳製品を含まない牛乳大さじ2
  • リンゴ酢大さじ1
  • 生ブロッコリー1ポンド
  • 栄養酵母大さじ2
  • カシューバターまたは太陽の花の種バター大さじ2
  • エキストラ-ブレンダー大さじ1
  • カカオバターまたは太陽の花の種のバター大さじ2
  • カカオバターまたは太陽の花の種のバター大さじ2
  • エキストラ-ブレンダー大さじ2

作り方

  1. オーブンを400Fに予熱し、16インチの鋳鉄製スキレットを熱します。 またはオーブン用スキレットをコンロにのせて中火にかける。 温度が上がったら、スキレットにベーコン脂を溶かし、そこにひき肉を崩し入れます。
  2. 泡立て器やヘラで肉を崩し、焼き色がつくまで混ぜます。 塩小さじ2、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ドライパセリを加えて混ぜ合わせます。
  3. 卵、牛乳、酢を小さなボウルで混ぜ合わせ、牛肉にまんべんなくかけます。
  4. ブロッコリーの葉に残りの塩、酵母、カシューバター、オリーブオイルをよく混ぜ合わせ、牛肉の上に均等にのせる。 ブロッコリーの花に焼き色がつき、卵に火が通ったら、オーブンからスキレットを取り出し、大きめのスプーンやヘラを使って、キャセロールを熱々でお召し上がりください！
  5. 残ったものは密閉容器に入れて冷蔵庫で4日ほど保存してください。 再加熱する場合は350Fで10分焼いてください。

レシピノート：

Substitutions

  • 卵なしで作る場合は、卵は省略し牛乳は2倍にします。
  • AIPにする場合は、ココナッツ粉またはアロートスターチを使用してください。 ブロッコリーに塗るカシューバターの代わりにココナッツバターを使います。

栄養

  • 1食分：1/4レシピ
  • カロリー: 567.9
  • 脂肪：36g
  • 炭水化物: 11.1g
  • 食物繊維: 3.6g
  • タンパク質: 49.9g

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