ピンクベルベットケーキ

あなたの大切な人、友人、またはgalentinesとバレンタインデーを祝うために計画しているかどうか、このピンクベルベットケーキは、あなたが気にそれらを表示するのに最適な方法です。

このケーキは、柔らかいピンクベルベットケーキの層（実際は私のホワイトベルベットケーキのレシピです）で作られており、クリームチーズバタークリームで固められています。 この組み合わせで「ハッピー・バレンタインデー」と言わずして、何と言うのでしょう！

ピンクベルベットケーキレイヤーの着色

このカラフルなピンクベルベットケーキレイヤーは、ジェルフードカラーを少し使って作られています。

同じジェル状着色料を使って、両方の色合いを作ることができます。

Torting These Pink Velvet Cake Layers

I usually use a serrated knife to trim the caramelization from the sides of my layers and the top of each cake layers.

I use the serrated knife to the rime and level the top of each cake layers.All Rights Reserved. このようにすることで、切り込みを入れたときに鮮やかな色が映えるのです。

Marbled Fondant Hearts

美しく歪んだケーキ層に加え、私はケーキの側面にいくつかのハートを追加しました。 フォンダンを使うことはあまりないので、いつもはオンラインで出来合いのフォンダンを注文しています！

白いフォンダンを約1/2カップ、薄いピンクのフォンダンを1カップ使いました。

上の写真と同じ着色料を使って、薄いピンク色のフォンダンを1/2カップ着色して、ホットピンクのフォンダンを作りました。

このステップはいつも面倒くさいです！

このステップを完了するまでに、2週間かかりました。 ゴム手袋をするか、ビニール袋の中で着色料をフォンダンに染み込ませることを強くお勧めします。

素手で着色すると、指が何日もピンク色に染まってしまいます。 それに、爪の下についた着色料を取るのがどんなに大変か！

私は、白、薄いピンク、濃いピンクのフォンダンを同量ずつ合わせて、フォンダンに美しいマーブル模様を作り、ハート型のカッターを使って、大きさの異なるハートを作りました。

ピンクベルベットケーキのデコレーション

ケーキを積み重ねてフロストしたら、マーブル模様のフォンダントハートをケーキ全体に付けました。 一番下の大きなハートから始めて、小さなフォンダンハートでケーキの周りを飾っていきました。

ケーキの側面を完全に覆って、できる限り多くのハートをはめ込みました。

このケーキはとても美しく、切り分けるのが待ち遠しいほどでした。

苦労して切りそろえたので、早く中が見たいと思いました。

ケーキをきれいにカットするために、ナイフをお湯につけてからカットしています。 また、ケーキがまだ少し冷えているときにカットすると、それぞれのスライスがその形を保つことができます。

Tips for Making the Best Pink Velvet Cake

• 粉をきちんと計量すること。 カップメジャーにスプーンですくって入れ、ナイフで均すか、キッチンスケールを使いましょう。
• 生地を混ぜすぎないようにしましょう。
• Make your ingredients are at room temperature to help them mix together better.
• Don’t level your cake layers until they are completely cooled.
• Make this pink velvet cake vegan or dairy free ! このような場合、「ディアボロス」は、「ディアボロス」を「ディアボロス」に置き換えることで、「ディアボロス」を「ディアボロス」に置き換えることができます。 材料を半分または2倍にして作ることもできます！

  1回の生地で6号のケーキ層が4つ作れます。 ケーキの層を350Fで34-36分、またはつまようじが少し湿ったパン粉を出すまで焼く。

  1つのバッチの生地は、9×13インチのピンクベルベットシートケーキ1つを作るのにも使用できる。 325Fで40～50分焼き、フラワーネイルや加熱芯を使うと均一に焼けます。

  このレシピを使ってバントケーキを作ることもできます！

  バントケーキの作り方は？ 焼成時間は使用する鍋の大きさや種類によって異なりますが、45～75分程度でできます。 焼き上がりはつまようじで確認し、45分経ったら5～10分おきに様子を見ることをお勧めします。

  このレシピの最後のバリエーションはカップケーキです! このレシピでは、普通サイズのカップケーキが約24個作れます。 このレシピは、カップケーキライナーで3/4満杯にし、18〜20分、または爪楊枝は、いくつかの湿ったパン粉が出てくるまで焼く。

  この層状ピンクベルベットケーキを事前に作ることと保存のヒント

  • ケーキ層を事前に作って冷凍しておく。 フロスティングも前もって作っておくか、余ったフロスティングは保存しておきましょう！
  • ピンクベルベットケーキの作り方と保存のコツ
    • ピンクベルベットケーキの作り方と保存のコツは、前もって作っておくか、余ったフロスティングは保存しておきましょう。 密閉容器に入れて冷蔵庫で2週間、冷凍庫で1ヶ月ほど保存可能です。 解凍後は必ずよくかき混ぜて、再び滑らかな状態に戻してください。
    • フロストケーキは、冷蔵庫で1週間、冷凍庫で1ヶ月ほどもちます。 フロスティングがすべての水分を閉じ込めるので、ケーキは新鮮でおいしいままです！
    • ケーキに切り込みを入れて残った場合、残ったフロスティングで切り込み部分を覆って水分を保ち、冷蔵庫で1週間ほど保存できます。

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    準備時間10分
    調理時間35分
    総時間45分

    材料

    ピンクベルベットケーキレイヤー

    • 3カップオールマイティー 材料
      

      ピンクベルベットケーキレイヤー

    • グラニュー糖3カップ（600グラム）
    • ベーキングパウダー小さじ2（13グラム）
    • 重曹小さじ1（6グラム）
    • 塩小さじ1（5グラム）
    • 無塩バター1カップ（1グラム）。 室温（226グラム）-2本
    • 卵（大）5個、室温
    • バターミルク1 1/2 カップ、室温（360グラム）
    • 植物油 1/8 カップ（28グラム）
    • 小匙2. バニラエッセンス（9グラム）
    • 2 tsp 酢（9グラム）
    • Pink gel food coloring

    Vanilla Buttercream Frosting

    • 2 cups unsalted butter, room temperature (434 grams)
    • 7 cups powder sugar (907 grams; または2ポンド袋）
    • 1/2 tsp 塩（3グラム）
    • 2 tbsp ヘビークリーム（またはホイップクリーム）（30グラム）
    • 1 tbsp バニラ（30グラム）
    • 1 tbsp バニラ（30グラム）
    • 2 tbsp ヘビークリーム（またはホイップクリーム）（30グラム）

    1. オーブンを350°Fに予熱しておく。
    2. すべての乾燥材料（小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩）をパドル付きスタンドミキサーで完全に混ざるまで混ぜ合わせます。
    3. 低速で、卵を一度に1つずつ混ぜる。 低速でちょうど混ざるまで混ぜる。 バターミルクを2回に分けて、低速で混ぜる。 酢、バニラ、オイルを加え、低速で完全に混ざるまで混ぜる。
    4. 生地を半分に分け、ピンクのジェル状着色料で片方を薄いピンクに、もう片方を明るいピンクに着色します。
    5. 準備したケーキ型に生地を均等に分けます。 35～37分（または串がきれいに通るまで）焼く。
    6. 10分間冷ましてから、フライ返しでケーキをフライパンから切り離す。
    7. ケーキの層が完全に冷えたら、鋸歯状ナイフを使って層の側面からキャラメリゼされた部分を切り取るのが好きです。 この層はかなり平らに焼くが、時々、私は私の層が完全に水平になるように、層の上部もトリミングします。

    バニラフロスティング

    1. 中速で30秒間バターをパドルアタッチメントで、滑らかになるまで泡立てます。 粉砂糖を1カップずつゆっくりと加える。
    2. もし、フロスティングが濃すぎる場合は、クリームを追加してください（一度に小さじ1ずつ）。

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    Notes

    If you want to learn how to make your cake layers in advance, I share all my tips and tricks for freezing cake layers here.

    I also like to use a digital kitchen scale to weigh my pan, ensuring them all have the same amount of batter.I have a digital kitchen scale. こうすることで、同じ高さのケーキを焼くことができるのです。

    栄養成分表示

    24

    1食分

    1
    1食分の量カロリー 520総脂肪26g飽和脂肪15gトランス脂肪0g不飽和脂肪9gコレステロール102mgナトリウム287mg炭水化物70g繊維0g砂糖57gタンパク質4g