ピーチ・フリーザー・ジャム-簡単で毎回完璧に仕上がります!

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Peach Freezer Jam

Easy & Come Out Perfect Every Time!

I hear it all the time.よく聞く話です。 私のはうまくいかないのに、どうしてあなたはそんなにうまくジャムを作ることができるのですか？ 私もジャム作りを始めた頃は本当に苦労しました。 いつも失敗したのは、レシピにあるとんでもない量の砂糖でした。 文字通り、うんざりさせられました。 だから、私はいつも砂糖の量を減らしていました。 ダメダメ！」。 ペクチンの容器には、「砂糖の量を減らさないでください」と書かれていることもあります。 だから、私はこのジャムの瓶を一度に全部食べるわけじゃないし、一度分解してしまえば、砂糖の含有量は他のものと変わらないのだと、自分に言い聞かせたのです。 というわけで。 #1. 砂糖を減らしてはいけない。 低糖または無糖のペクチンを作っているので、それを使い、その指示に従います。 このレシピでは、すべてにおいて……

ご注意ください*これは冷凍庫用ジャムのレシピです。 このレシピは、缶詰を作るのが不安な初心者の方、あるいは単に缶詰を作りたくない方のために、素早く簡単にできるようにしたものです。 (私のように、何年も缶詰を作り続けているのに怠けてしまったのです）。 5051>

作り方：

桃のフリーザージャム

材料

2-3 lbs peaches- peeled, を摘み、半分に切る。 (下記参照)

1 box Sure Jell Pectin

3/4 cup water

6 cup white sugar (I know, I know… keep moving forward, ignore it!).5051>

1 teaspoon cinnamon

1 teaspoon nutmeg

1 teaspoon vanilla

TIP* あなたはいつもそれを剥くために桃をブランチする必要がありません。 ただ、十分に鋭いナイフを使用してください。 私はblanching.5051>

何をすべきか：

フードプロセッサに皮をむいて、半分に切った桃を追加します。

厚底の鍋（アルミは使用しないでください）に、水&3/4を入れ、ペクチンを沸騰させる。

弱火にし、桃と砂糖を加えます。 よく混ぜる。

砂糖が溶けるまで混ぜ続ける。

砂糖がいつまでも溶けないような、また、多すぎるような気がするでしょう。 しかし、そんなことはありません。 何があっても…続けるんだ! 砂糖は減らさないでください！

清潔な瓶にかき混ぜます。

蓋をして、一晩カウンターに置いておきます。

注意*プラスチック製の缶詰の蓋は、冷凍保存に適しています。 私は普通の金属製のキャップとリング式のものを使ったことがありますが、気密性が低くなってしまいました。 数ヶ月の間、ジャムを冷凍保存するのであれば、それでも構いません。 このような場合は、「La Petit Chef」の「Zucchini Chive Pickles」をお試しください。

Save time , バクラヴァを作る代わりに、この15分間バクラヴァバイトをお試しください

MAKES A GREAT APPETIZER FOR THE HOLIDAYS