ニンジンを知ろう！
ニンジン科の5種類の共通成分：3つのおいしい成分と2つの致命的な成分です。
ニンジン科（正確にはセリ科）は世界に1500種以上あり、イギリスには約100種があります。 フェンネル、コリアンダー、ディル、パセリ、セロリなどよく知られたものから、ヘムロックやヘムロック・ウォーター・ドロップウォートなど悪名高い有毒種もあり、この仲間は採集者に美食と惨事の機会を提供します。 私は菌類の識別と同様の方法でニンジン科の識別を教えています：重要な食用種と有毒種のすべての特定の特徴を学びます
私は、ブッシュクラフト誌（54号）の2015年1・2月号に次の記事を書き、人々が調整するのに役立てました。 始めるのに最適な時期は3月から4月です。
栄養価に関する表、1年間でニンジン科のIDに自信を持つ方法に関するステップバイステップのガイド、重要な種、いつどこで見るべきか、特に注意すべきものの「一目でわかる」表が含まれています。
ハッピーフォージング – ステイセーフ！
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個々の種については、このウェブサイトの以下のページでより詳しく読むことができます（食べられるものも、そうでないものもあります）。
- ニンジンを知る – Facebookフォトアルバム
- ヘムロックウォーター –
- ヘムロック
- スイートシセリー
- グランドエルダー
- カウパセリ
- ロックサンファー
- ホグウィードとジャイアントホグウィード
- 人参科の飲料利用
ニンジンを知る。セリ
こちらもご参照ください。
- タマネギを知ろう。 Foragersのためのアリウム/タマネギ科の紹介
- その他のビギナーズガイド