フランクリンに新しい朝食ジョイントが今年後半にオープンする予定だそうです。
Big Bad Breakfast, a Fresh Hospitality concept, will open later this year, confirmed Mark Waldo, a Fresh Hospitality Operating Manager.
The breakfast to lunch spot has seven locations.The Fresh Hospitalityは、フレッシュホスピタリティのコンセプトで、今年の後半にオープンする予定。 Big Bad Breakfastは2019年末にCharlotte Avenueにナッシュビルの店舗をオープンしました。 フランクリン店の正確な住所は私たちと共有されていませんが、南フランクリンになると言われています。
自社製の生ベーコンからスキレット料理、毎日作られる新鮮なビスケットまで、このスポットから空腹で帰ることはありません。
- RELATED: また、「Waldo’s Chicken and Beer to Open」（ワルドーズ・チキン・アンド・ビア）は、ミシシッピ州のオックスフォードで、ジェームズ・ビアード賞を受賞したシェフ、ジョン・カーレンスによって始められたレストランで、ニューオーリンズのバックグラウンドと南部のルーツを融合させ、一日の中で最も重要な食事として、朝食を提供しています。
カーレンスはニューオーリンズで生まれ育ちました。ここでは食べ物は「空気や水と同じように生活の一部」だと、Big Bad Breakfastのウェブサイトで語っています。 加工や防腐剤、安定剤などが食品に添加されている今、同じ味は出せません。 「祖父が作ったパティソーセージや曾祖母が作ったビスケットの味を再現したかったんです。 と、同店のウェブサイトで語っています。
フレッシュ・ホスピタリティについて
Fresh Hospitalityの使命は、起業家の成長を支援することです。 このミッションは、成長するフードビジネスに資金と知的資本を提供することで達成されます。 フレッシュのブランドはすべて、ゲストとコミュニティに対する深い感謝、食に対する健全な敬意、そして本物のホスピタリティを提供する意欲という共通の価値観を有しています。 このような価値観の重視により、私たちはホスピタリティ業界にまたがるビジネスを立ち上げることになりました。 その他のブランドには、Biscuit Love、The Grilled Cheeserie、Martin’s BBQ、Vui’s Kitchenなどがあります
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