- 合計：15分
- ダイナー：6
週末が来ると、私には二つの選択肢があります：他にすることがなくなるまでベッドの中で寝て、「ママぁぁぁ！！！」と叫ぶビキトスが私の目を開くために現れるか、です。 朝だ! 私はそれが大好きで、革命が始まったときのエネルギーになるのです。
フレンチトースト6枚分の材料
- 卵、2個
- 砂糖、大さじ2
- 牛乳、120ml
- パン焼き器、6枚
- フライパンに使うバター
- お好みで: メープルシロップまたはアガベシロップ、フルーツ、シナモン、氷砂糖、クレーム・ド・カカオ、ドゥルセ・デ・レチェ、刻んだフレッシュフルーツ、ドライフルーツ……。
パン屋に朝食を買いに行き、コーヒー、ココアミルク、菓子パン…と、重いお腹と空の財布を抱えて帰ったことを思い出します…。 家で贅沢な朝食をとるには、簡単で安くて早くておいしい選択肢がたくさんあることに気づきましたが、その一つがこれ、フレンチトーストです。
千年前に初めて家で作ったときは、1時間料理しなくても映画の朝食がこんなに簡単にできるなんて信じられませんでした。
フレンチトーストの準備
スープ皿に卵と砂糖をフォークで溶き、牛乳を加え、写真のように卵が泡立つまで力強く泡立てます。
2：トーストを焼く
フライパンを中火で熱し、バターを少量（フライパンに油がつく程度）入れて、トーストを焼くとバターの良い香りがするように焼く。
薄切りパンを牛乳、砂糖、卵を混ぜたものに両面浸し、すぐにフライパンにヘラで並べます。 牛乳に長時間浸す必要はありません。スライスしたパンなので、あまり濡らすと割れてしまいます。また、使うパンの種類にもよりますが、とても柔らかいものと、コンパクトで抵抗力があり、混合液を吸収するのに時間がかかります。
卵が固まってトーストがきつね色になるまで両面を数分間焼いて、盛り付けをします。
3: 盛り付け
フライパンから出したらそのまま食べてもいいですし、シナモンやアイシングシュガー、フレッシュフルーツやシロップ、アガベシロップやメープルシロップをかけるなど、お好みでいろいろなトッピングをしてみてください。
刻んだイチゴやバナナにメープルシロップをかけて食べるのが一番好きです！神のごちそうです
ココアクリーム入りは私の小さなナッツが一番好きなものです。 初めて作った時（今となっては思い出せない、あるインスタグラムのアカウントから、素晴らしいアイデアを得ました）、彼らは驚いて目を大きく見開き、そして目を閉じて「うーん」と長い声が聞こえたので、本当に気に入ったのでしょう。 よっぽど気に入ったのか、芝居がかってるのか。 トーストはそのままでも十分力強いので、お好みのココアクリームを無理なくサンドして、卵、砂糖、牛乳を混ぜたものに浸してフライパンで焼くだけです。 プレーンのままでも、アイシングシュガーで少し飾れば、まるでケーキのよう！
結果
このフレンチトーストは、パックの底に残って少し硬くなってしまった、もう誰も食べないとわかっているスライスパンの活用法としては、言うまでもないレシピですね。 あるいは、新しいブランドを試してみたものの、いまいち納得がいかないときのために。
おそらくゴミ箱行きになりそうだったものを、映画の朝食に…と、食べ物を捨てるのは痛いですからね。
さらに、パンがたくさんあって、全部甘くしたくないという方には、素晴らしいモンテクリスト・サンドのレシピをお忘れなく！
お好みのフィリングで、お好みに合わせてアレンジすることも可能です