ホイップスイートポテト（クリーム＆バター）

With the touch of cream.は、ホイップクリームを使ったレシピです。 バターと温めるスパイスを加えたホイップスイートポテトは、最高にクリーミーで夢のようなホリデーサイドメニューです。 また、この簡単な野菜料理は、30分ほどで食卓に並ぶことができます。

さて、私たちはここにいます。

サンクスギビングの週末。

メインはさておき、ローストガーリックマッシュポテト、ダブルベイクドポテト、またはこの簡単ホイップスイートポテトなどのサイドメニュー（私のお気に入り）が必要です。

慌てないでください。 あなたはこれを手に入れたのです。

このレシピはとても簡単で、とても美味しいです。

まるで、そのお皿に顔を突っ込みたくなるような美味しさです。

そして、とても基本的な材料を必要とします。 手間をかけないのが一番です。

Ingredients Needed

• Sweet potatoes (of course): 3 pounds used for this recipe or about decent-sized, large-ish potatoes.
• Heavy cream: as ‘whipping cream’ or 35% milk fat. [ホイップクリーム] とも言われる、牛乳の35%。 また、「ホイップクリーム」とも呼ばれ、乳脂肪分35％です。無塩バター
• シナモン& ナツメグ：ほんの少しですが、温かみと風味をプラスしてくれます。
• 塩 & 胡椒

How to Make Whipped Sweet Potatoes

詳細は下のレシピカードに記載していますが、基本は以下のとおりです：

1. さつまいもの皮をむき、少し水洗いをします。
2. 乱切りにして、鍋に沸かしたお湯の上に蒸し器かごを置く。
3. 蓋をして約15～20分蒸す。
4. 柔らかくなったら完成！
5. ボールに入れ、泡立てる。
6. 鍋にバターを少し溶かし、（バター&さつまいもが一緒になると素晴らしいので）クリーム、塩、コショウ、シナモン、ナツメグと一緒に混ぜる。
7. そのクリーミーなおいしさをサツマイモに加え、もう一度ホイップ/ミックスします。
8. これで、飛び込みたくなるようなおいしさの山ができました。
9. キャセロールまたは皿に分け、パセリまたはチャイブとバターを少々飾ります。

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Can I Make These Without A Hand Mixer?

Of course!

または、ポテトマッシャーやライサーを使って、加熱したサツマイモをほぐしてから泡立てることもできます（とてもクリーミーにしたい場合）

More Tips & Variations

蒸籠を使ってサツマイモを加熱しました。 大きな鍋に沸騰したお湯でさつまいもを茹で、よく水気を切ってから続けてください。 少し甘みが欲しい場合は、黒砂糖（お好みで溶かしバターで溶かしてもOK）を加えてみてください。 このマッシュしたカブ（ルタバガ）のレシピでやったように、バターを焦がしてみてください。

私はほんの少しシナモンとナツメグを使いました。 お好みでパンプキンパイのスパイスを少々使ってもいいかもしれません。

その他の野菜のおかず

• Mashed Parsnip
• Oven Roasted Root Vegetables
• Skillet Potatoes
• Cheesy Broccoli Cauliflower Casserole with Bacon from Flavour & Savour

Hope you love this whipped sweet potatoes as much as we do!

このスイートポテトを作ったら、ぜひ下にコメントを残してくださいね。 どのように楽しんだかを知るのが大好きです。

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Whipped Sweet Potatoes (with cream and butter)

Dawn – Girl Heart Food