1614年、委員会はKeizersgrachtとPrinsengrachtとReestraatの間に位置する地域の区画を割り当てて、新しい要塞を始めた。 この地域の多くの運河沿いの家屋は技術組合によって建てられた。 プリンセンクラフトにあるガーデンハウスと空の倉庫は、技術組合の倉庫として使われた。
1970年に、プリンセンクラフトにある9つの建物（番号315-331）、Saxen Pennsylvania Houseのパヴィリオン、176室を持つキーサーグラフト上の2棟を含む建物がホテル会社のハワードジョンソンの手に渡った。 厨房とレストランは、リーストラートにある3棟の家屋にあります。 1970年6月1日、ハワード・ジョンソン・ホテルが正式にオープンした。 数年後、ホテルの名前は当時のオーナーでジョセフ・ピュリッツァーの孫であるハーバート・ピュリッツァーの名前になった。
1975年末までに、ピュリッツァーホテルは2棟を増築し、新たに20室の客室とアパートメントを追加した。 6年後、Reestraatにビルが追加され、その後、Keizersgrachtに8つのビルで再び拡張されました。 1990年代半ば、ハーバート・ピュリッツァーはこのホテルをイタリアのホテルチェーン、CIGAに売却した。 1996年末までに、CIGAはITTシェラトンに買収された。 1997年、シェラトンは、ヨーロッパで国際的なホテルの運営を専門とするホスピタリティ・ヨーロッパ・ホールディングBVに75％を売却しました。 ホテル・ピューリッツァーは2015年までスターウッドが経営していた。
1998年から2000年にかけて、ホテルの全面改装があった。 2016年には再度改装が行われ、客室数は225に減少した
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