今まで食べた中で最高のショートブレッドクッキーをお探しなら、今日は正しい場所に来ていますね。 このショートブレッドには、ソフト、バター、マカデミアナッツ、チョコレートチップのすべてが詰まっています！
私がハワイですっかり失望したことをひとつ知りたいですか？ マカデミアナッツはここと同じくらい高いんです。 私はスーツケースに余裕を持たせて、何キロも何キロもいろんな味のマカダミアナッツを持って帰ってくると思っていました。 その代わり、私のスーツケースはマリオットのマンゴーシャンプーとハーシーのマカデミアナッツキッスでいっぱいでした！
（そう、彼らはそれを作る！私は5袋買った！）
私は旅行から多くの模倣食品（例えば…島風カクテル、バターミルクバナナパンケーキ、マシュマロ生クリーム）を掲載してきたことを知っているが、あなたはもう少しだけ扱うことができる？ お願いします。 私はあなたに約束します、あなたはこれらのクッキーをしたい：彼らはマカデミアナッツとチョコレートチップでいっぱいショートブレッドクッキーです！
私はこのレシピをコピーするのを待つことができませんでした。 実際、ハワイから帰ってきて最初に作ったのがこのレシピでした。 そして、どうでしょう？
You guys, MEL ATE THEM! そして、彼はそれを好きだと言った。 そして、彼のお気に入りのレシピの1つだと言いました。 このクッキーは金星だ！
ハワイにホノルル・クッキー・カンパニーというクッキー屋があるんだけど、このクッキーが好きだ。 ココナッツ、プレーン、チョコレートディップ、パイナップル、コーヒーなどなど、いろんな種類のショートブレッドクッキーが売られています。 また、ミニチョコチップショートブレッドクッキーも作っていて、12オンスの缶で11ドルで売られています。 9457>
#totallytruestory
これは去年のクリスマスに作ったショートブレッドを基にした超簡単レシピです。 いくつかのシンプルな材料で、これまでで最もバターの風味豊かなショートブレッドクッキーが出来上がります！
レシピを分解してみましょう：
バター。 ショートブレッドクッキーにはたくさんのバターが必要です! 私は無塩を使いましたが、有塩バターがあればそれを使ってもかまいません。 塩を半分に減らせばOKです。 必ず本物のバターを使ってください。 マーガリンやスプレッドは使わないで、良いものにこだわってください！
Sugar. いつもはショートブレッドに粉砂糖を使うのですが、これには純粋なサトウキビ砂糖を使いました。 この砂糖は、普通のスーパーで他の砂糖と一緒に買うことができます。 Turbinado」や「Sugar in the Raw」と呼ばれるものも見かけます。 3つの名前で、1つの砂糖。 もし見つからないか使いたくなければ、代わりに粉砂糖を使ってください。
マカダミアナッツ。 マカダミアナッツは、このレシピのために細かく刻みます。 フードプロセッサーを使って、本当に小さくしてください。 クッキーをまとめるのに役立ちます。 私はトレーダージョーズでマカダミアナッツを買うのが好きです; 彼らはかなり良い価格で大きな袋を持っています。 私はミニチョコレートチップを使って、ミニクッキーによく合うようにしました。 大きめのチップを使うとクッキーが崩れてしまうかもしれません。 最近はネスレもギタールもミニチョコチップの袋を売っています。
これらの材料をすべて合わせると、今までで一番柔らかくてバター風味のショートブレッドクッキーになります。 マカダミアの香りと歯ごたえ、そしてチョコレートが完璧なアクセントになっています。 だから…これはぜひとも作ってほしいというお墨付きです。 今日！
お楽しみに！
Macadamia Chocolate Chip Shortbread Cookies
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Ingredients
- 1/2 cup unsalted butter softened
- 1/3 cup cane sugar also called turbinado or sugar in raw
- バニラエッセンス 小さじ1
- 全粒粉 1/4カップ
- 塩 小さじ1/2
- マカダミアナッツ 1/3カップ 微粉砕 ミニチョコレートチップ1/2カップ
作り方
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クッキングシートにシルパットベーキングマットまたはパーチメントペーパーを敷き詰める。
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マカダミアナッツをとても小さく砕くことを確認する。
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パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルで、バターと砂糖を混ぜます。 ハンドミキサーを使ってもよい。 バニラ、小麦粉、塩を加え、混ぜ合わせる。
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用意した天板に、大さじ1杯のボール状のクッキー生地をすくい上げる。 これはあまり広がらないので、普通のクッキーより近くに置いても大丈夫です。 手のひらで生地玉を少し押さえる。
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オーブンを350°Fに予熱します。 冷やしたクッキーを約12分、端が金色になり始めるまで焼く。 完全に冷ましてから、クッキングシートから取り出します。 クッキーは砕けやすく、バターの香りがします。 密閉容器で3日間、または冷凍で1ヶ月間保存できます。
栄養成分は正確に保証されていません
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全てのテキストと画像はDOROTHY KERN for Crazy for Crustの著作権所有。 私の画像を無断で使用することはご遠慮ください。 このレシピを再掲載する場合は、ご自身の言葉でレシピを書き直すか、この投稿にレシピのリンクを貼ってください。 免責事項：表示されている栄養情報は正確であることを保証するものではありません。
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掲載しました。 2015年8月4日
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