レストラン経営にかかる費用は？ 飲食店の経費を分解してみる

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How much does it care to open the restaurant? 質の高い料理をリーズナブルな価格で提供し、安定した集客と評判を得るレストランは、オーナーにとって大きな満足感を得ることができます。 この成功は、綿密な計画、勤勉さ、そして細部にまで気を配る能力の結果です。

しかし、販売量が多いからといって、必ずしも十分なレベルの利益が保証されるわけではありません。 あなたのビジネスは、あなたがそれをしなければならないと思うほど多くのお金を作っていない場合、それはあなたのレストランの経費を研究するための時間かもしれません。 食材の仕入れにいくら使っていますか？ あなたの人件費は、他の同様のレストランと同等である？ あなたはいくつかの項目に浪費していますか？

Restaurant Expenses Breakdown

Restaurant expenses on food

Every restaurant owner should keep a close watch on food purchase expenses.This is a question.Here we will address those questions.

Restaurant Expenses Breakdown

Restaurant expenses on food.All restaurant owners should be a close watch on food purchase expenses.This is a question.See the question. 原則として、食材費は食材の総売上高の28％から32％を超えてはいけません。 この割合を超える支出をしている場合は、購入方法を再検討する必要があります。

あなたは、価格を再交渉したり、別のサプライヤーを探したりすることができます。 優れたツールは、食品コスト計算式です。 それは制御下にあなたの費用を維持し、あなたがfood.1150>

Restaurant expenses on labor

食品の後、あなたの次の最も重要な費用は、あなたの労働者に作ることを支払うことになりますどのくらい知っておくための最良の方法です。 ほとんどのレストランでは、給与の総額は料理の売上高の25％から30％を超えてはなりません。 その労働者に定期的に多くを費やすレストランはprofit.1150>

Restaurant expenses on equipment

あなたが質問をするとき “それはレストランを開くためにどのくらいの費用がかかりますか？”、あなたは設備費があなたの予算の大きな塊を食いそうであることを知っておく必要があります。 コンロ、蒸し器、フライヤー、冷凍庫など、さまざまなガジェットに出費を覚悟しなければならない。 また、食器洗い機、コーヒーメーカー、調理器具も必要です。 皿、スプーン、ナイフ、家具も忘れてはいけません。 実際、リストはほぼendless.

レストランビジネスである多くの起業家が作ることを間違いは、機器に出費しすぎることです。 彼らは最高の何もしないだろうと思う。 推論の彼らのラインは、それが彼らが買うすべてが何年も続くだろうとして、最も高価なオプションを選択しても構わないということです。 しかし、それは間違っています。 機材にお金をかけるのではなく、資金を節約することをお勧めします。

どうすれば機材のコストを削減できるのでしょうか？ 中古品の購入の可能性を探る。 Googleで検索すれば、掘り出し物を探すことができます。 さらに、各カテゴリで最も高価なアイテムを購入する必要はありません。

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Restaurant expenses on repair and maintenance

Anding equipment is a one-time expense, you will have to consider repair cost when you calculate your restaurant’s profit.

You must maintain your restaurant’s equipment in good condition.You have been a lot and more. これは、あなたの電化製品が効率的に実行することを保証します。 予防的なメンテナンスはまた、あなたの機器の寿命を延ばすのに役立ちます。 あなたは、予期しない修理費の世話をするために、いくつかのお金を確保することをお勧めします。 冷凍庫が機能しなくなった場合、再び動作状態にするためにかなりの金額を支払わなければならないかもしれません。

修理やメンテナンスにどれくらいの予算を組めばいいのでしょうか？ 1150>

Restaurant expenses on rent

不動産界でよく言われる言葉に、「物件で重要なのは、立地、ロケーション、ロケーションの3つだ」というものがあります。 飲食店についても同じことが言えるのではないでしょうか。 しかし、一等地は家賃が高い。 しかし、一等地は家賃が高い。起業家は、レストランを開くのにいくらかかるか分析するとき、適切な場所を見つけることと、できるだけ安い家賃を支払うことのバランスを達成しなければならない。 それは、物件探しの運と交渉術にかかっています。 しかし、これまでの常識では、家賃は売上の6％を超えてはいけないと言われています。 固定資産税や共益費、入居費用などの物件関連費用を含めると、この数字はもっと上がることもあります。 それでも10％を超えることは許されないはずです。

Restaurant expenses on utilities

電気代、電話代、インターネット代はレストランの利益を食い潰す可能性があります。 レストランのオーナーとして、見本となり、これらの経費を最小限に抑えるよう努めなければなりません。 必要のないときは電気を消す。 そのような場合は、省エネ電球に変更します。

ほとんどのレストランでは、光熱費は売上高の約5％または少し少ないに追加します。

Costs Can Vary With the Type of Restaurant

Keep in mind that it’s challenging to generalize restaurant costs when calculating how much does it cost to open a restaurant. 設立のすべての異なるタイプは、ユニークなコスト構造を持つことになります。 例えば、フードトラックは、通常、比較的低い労働者のコストを持っているでしょう。 一方、あなたがテーブルサービスを提供する施設を実行する場合、あなたはより高い給与posts.

あなたが実行するレストランの種類に関係なく、あなたはあなたの費用のそれぞれを厳密に制御する必要があります持っていることを期待する必要があります。 一見些細な金額であっても、期間内に積み重なることがあります。 可能な限り、不必要な支出を削減する。 それはあなたが地域の他のレストランと競争し、あなたがprofitable.1150

How much am I Making and how much am I spending?

It’s essential to keep track of your profitability. そのためには、一定期間、たとえば1週間や1ヶ月の売上を集計し、その売上に関連する経費を差し引くのが一番です。

この例で考えてみましょう。

この例では、食費と人件費で売上高の半分近くが食われていることが分かりますね。 レストランのオーナーは、10,000ドルの売上に対して4,500ドルの粗利益を稼いでいます。 割合としては、粗利益率は 45% です。

上に示した表は、修理やメンテナンス、家賃や関連費用、光熱費など、いくつかの他の経費も考慮しています。 これらを考慮した上で、残る金額は2700ドルである。 これは売上高の27%にあたる。 この金額は、雑費の支払いに充てることができる。 残った金額が利益となる。

利益率を上げたいのであれば、食費を減らしたり、従業員にかける金額を減らしたりするのが大きな出費となるので、試してみるとよいだろう。 他の経費の削減はより複雑で、利益への影響も相対的に小さくなります。

粗利率が不十分だと、他の経費を支払うためのお金がほとんど残らないことを覚えておいてください。 その結果、利益は減少することになります。 費用はマウントし続ける場合、あなたはloss.1150>

Restaurant Expenses During the COVID-19 Pandemic

Coronavirus has been affecting millions of businesses in the US and world.If you are continued to mount, you be looking at a situation where you would be making losses.

Restaurant Pandemic

Coronavirus は、米国と世界の何百万ものビジネスに影響を及ぼしている。 そして、幸いにも、レストランはテイクアウトやデリバリーを提供することで営業を続けることができましたが、それでも経済的な影響を受けています。

以前のように多くの従業員や多くの時間を支払う必要がない一方で、売上も下がるため、レストランの経費をできるだけ削減する必要があります（詳細は後述します）。

また、景気が回復し始めたときのために、準備を整えておく必要があります。

この記事で、できるだけスムーズにレストランを再開する準備をしましょう。

資金面については、もしまだなら、いくつかの資金援助プログラム（政府と SBA には PPP と EIDL プログラムがあります）に応募することを強くお勧めします。

How Can I Cut Down On My Restaurant Expenses?

Here are some ways to reduce expenses and improve profitability:

• Are some dishes returned by clients regularly? 調理法に問題があるのかもしれませんが、おそらくその料理をメニューから外すだけでよいのです。 メニュー監査の方法はこちら
• 食材の購入は適切な量ですか？ また、このような場合にも、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」。 外食産業では、食費を少し削減するだけでも、大きな節約になります。 それは、食費の購入が総予算の大部分を占めるからです。
• あなたの労働者は、十分にやることがありますか? ラッシュアワーに通常放置される他の仕事を与えることを検討してください。
• 人件費を削減する方法に重点を置いてください。 顧客に提供するサービスの質に妥協することなく、支払う給与や賃金を節約することは可能です。 いくつかの作業を外注することを検討してください。 そのため、このような場合、「忖度（そんたく）」と呼ばれることがあります。 また、「このままではいけない」と、新たなチャンスに恵まれることもあるでしょう。 しかし、この拡張には、追加の機器の購入や、より多くの人員の雇用が伴うかもしれません。 あるいは、在庫の購入や家具の修理のために緊急の現金注入が必要かもしれません。

  現金のためにどこに頼るのでしょうか？

  カミノファイナンシャルでは、レストランローンに特化しています。 私たちのメンバーの多くがレストランのオーナーであり、この分野での高い専門性を持っています。 すぐにお金が必要な方は、今すぐビジネスローンの見積もりをご依頼ください。

  お客様のニーズに合わせて、最適な融資をご提案します。 当社の最低条件は簡単にクリアできます。 あなたのレストランは、少なくとも9ヶ月間営業し、少なくとも年間3万ドルの売上高を生成している必要があります。

  このアドバイスが、あなたのレストランの経費を把握し、コントロールし、利益を増やし、ビジネス運営に自信を持つための一助となれば幸いです。