新製品を最初に市場に出すことは常に良い動きです。ヘラドゥラは1974年に市販のテキーラで最初に発売されたことに、むしろ満足していないのは間違いありません。 このブランドは、1870年にフェリックス・ロペスがサンホセ・デル・レフジオをテキーラを生産するハシエンダとして正式に登録したときから存在しているのです。 樹齢7年から10年のウェーバーアガベを100%使用し、レンガ造りのオーブンで26時間蒸した後、破砕し、得られたジュース(ムスト)を空気中の天然酵母を集めるためにオープンエアタンクに注いで製造されています。
Nose: まずグラスから心地よいフレッシュなアガベの香りが立ち上がり、このスピリッツをソフトでスムースに紹介してくれます。 バターポップコーンとペッパーのヒントが続きます。
Neat: 最初のアロマの新鮮さは、舌の上のこのスピリッツの特徴に通じており、最初は心地よい軽さで、ノーズで明らかなバターポップコーンがいっぱいある。 オークがすぐに現れ、滑らかなバニラとコショウのような要素が中程度の長さのフィニッシュまで続く。 たっぷりのキャラメルとかすかなスモークパプリカのヒント、そして健康的な量のアガベが素晴らしく丸みのあるフルフレーバーの味わいに加わっています。
ミキシング: ヘラドゥラ・レポサドは、興味深い、しかし時にはフラストレーションのたまるカクテルの材料となります。 通常、レポサドテキーラは様々なカクテルに合うと思いますが、ヘラドラは自分の好みを知っていて、それを変えるつもりはないようです。 例えば、クラシックなマルガリータでは、複雑で豊かな味わいのカクテルを生み出す深みのある風味で、素晴らしい出来栄えです。 柑橘類を使ったカクテルでも、酸味がテキーラの風味を引き立てます。 また、ブエナ・ビダやルビー・マルガリータ(下記レシピ)のようなフルーティーなフレーバーにもよく合います。 しかし、メキシカン・マンハッタンやロシータに見られるような苦味のあるフレーバーは、この製品の良さを全く発揮しません。 その結果、オーク樽の影響が強すぎて、このスピリッツのポジティブな特性の多くが失われたドリンクになることが多い。 オーク樽を使用しない場合、オーク樽の香りとバランスが取れているため、このような結果になる。 このテキーラの特徴は、オーク樽の影響が強すぎて、このスピリッツの良さが失われていることです。
シグネチャーカクテル-ルビー・マルガリータ
ヘラドゥラ・レポサド1.5オンス、ザクロジュース0.5オンス、アガベネクター1.5オンス、ライムジュース1.5オンス
材料を氷とシェイクしたら、冷えたグラスに濾します
Herradura Reposadoはまさにカテゴリーの代表的な作品と言えます。 また、このワインは、ほとんどの場合、非常によく混ざり合います。 また、このお酒は、苦味のある食材との相性はあまり良くありませんが、他の長所を考えると簡単に見過ごすことができます。 ★★★★
Herdura TequilaはMaster of Malt.で購入可能です。 恐ろしい、あえて飲むしかない。
★★★★。
★★★★★:飲めないことはないが、ほっとくのが一番。 リーズナブルで中々です。
★★★★★です。 美味しいもの、求める価値ありです。
★★★★☆:★★★★★★。 信じられない、酒はこれ以上ないほど美味しい。 人生に一本必要です
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