ロロキャンディーが詰まった濃厚で柔らかいチョコレートクッキーを作る簡単なロロクッキーのレシピです。 ホリデーやクリスマス、バレンタインに最適なクッキーレシピです！
ロロ・クッキー。 The Best Cookies Ever
この小さなスイーツは家族や友人の間でとても人気があり、子どもから大人まで幅広く愛されているお菓子です。 見た目は普通のチョコレートクッキーですが、中にはチョコレートキャラメルのサプライズが入っていて、誰もが大好きなお菓子です。
このレシピでは、まずシンプルなチョコレートクッキー生地を作り、それをロロキャンディーで包んでクッキー生地のボールを作ります。 私は、クッキー生地に砂糖と刻んだピーカンを混ぜたものを巻きつけて、よりきれいに仕上げるのが好きです。
オーブンで焼いている間に、生地が広がり、ロロが溶けてチョコレートキャラメルのような中心部ができ、とてもおいしいです。
Rolo Cookie Storage and Make-Ahead Tips
このRolo Cookieは密閉容器に入れて常温で1週間ほど新鮮さを保つことができます。 事前に作っておきたい場合は、焼いた後に冷凍すれば、3ヶ月は大丈夫です。
焼きっぱなしのクッキー生地ボールもよく凍り、3ヶ月は大丈夫です。 冷凍のままオーブンで1、2分余分に焼きます（焼く前に解凍しないでください）。
もう一つの良い先取り情報は、焼かないクッキー生地のボールを冷凍庫で3ヶ月間保存することです。 この場合、クッキー生地をボール状に丸め、天板に並べます。 天板を冷蔵庫で1時間冷やします（これで固まるので、冷凍庫でくっつくことはありません）
その後、ジップロックバッグに生地を入れ、冷凍庫で保管します。 食べるときは、冷凍庫からクッキー生地のボールを取り出し、カウンターの上で20分ほど解凍してから焼くだけです。 あらかじめ生地を仕込んで冷凍しておけば、いつでもその場で焼きたてのクッキーを楽しむことができますよ。
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このロロークッキーレシピにおすすめです。
- ハンドミキサー – このような単純なベーキングジョブのために、小さな手持ちのミキサーは本当に必要なすべてです。 それは伝統的なスタンドミキサーの価格のほんの一部を要し、それはクッキーやcakes.
- ミキシングボウルを作るための素晴らしい作品です – これは、材料を組み合わせるための素晴らしいです3点セットです. 収納やお手入れが簡単なのも嬉しいですね♪
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Rolo Cookies
プリントピン
Ingredients
For the cookies:
- バター1/2カップ。 室温まで柔らかくしたもの
- グラニュー糖1/2カップ
- ブラウンシュガー1/2カップ
- 卵大1個
- バニラエッセンス小さじ1
- 1 1/4 カップ オール・ザ・ワールド小麦粉
- 無糖ココアパウダー 大さじ6
- 重曹 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- ロロのチョコレートキャンディー24粒。 ラップなし
転がす用。
- グラニュー糖 大さじ1
- 1/4 カップ砕いたピーカン
作り方
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予熱オーブンで190℃に加熱する。
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大きなボールに、手持ちのミキサーかパドルアタッチメント付きのスタンドミキサーを使い、バター、グラニュー糖、ブラウンシュガーを混ぜ合わせるまでクリーム状にします。
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別のボウルで、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、塩を混ぜ合わせます。
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ドライ材料をウェット材料に加え、ゆっくりと混ぜ合わせます。
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小さなボウルにグラニュー糖と砕いたピーカンを入れ、混ぜ合わせます。 生地ボールの全面にコーティングされるまで、この混合物で転がします。
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用意した天板に生地を並べ、8～10分、固まり、少し割れるまで焼く。 トレイの上で5分間冷やし、ワイヤーラックに移して少し冷ましてからお召し上がりください。