Creamy and DELICIOUS Roasted Acorn Squash Soup- このビーガンスープは簡単に作ることができて寒い冬の時期に最適です :).
昨日、子猫（まだ名前は決まっていません）の写真を約束しましたが、その後、生活に忙しくなり、まったく投稿できませんでした。 そして今、私はさらに約束を破るつもりです。 土曜か日曜のどちらかにアップされるであろう、彼女についての全記事を書くことによって、僕のクレイジーな猫女の冒険を始めることに決めた。 だから、それを見ていてね！
Ok, How about I share just one picture and then you can see more over the weekend? 私はその可愛さに耐え切れず、今は彼女のことを話すのをほとんど控えることができません。
Because! 今日はどうしてもこのスープの話をしたいのです。 このスープは、Almond Breeze Almondmilkの新しいブレンド、アーモンドカシューミルクのプロモーションのために、私が開発したレシピなんです。 カシューナッツに徹底的にこだわっている私としては、とても楽しみです！
私はこの時期、一般的にスープにも徹底的にこだわっているんですよ。 このスープはアーモンドミルクが入っているので、とてもクリーミーでおいしく、お腹いっぱいになります。 このスープは、アーモンドミルクとカボチャと他の野菜の間で、かなり長い間、本当にあなたを満たします。
私はこのスープと同じように、カボチャを他の野菜と一緒に鍋で煮たものを作ったことがあるんです。
「どんぐりカボチャのスープ」の作り方：
野菜を刻み、少量の油で炒めてからスープを入れる。
ベジブロスを加え、カボチャが焼けるまで少し煮込みます。
野菜が柔らかくなり、カボチャがオーブンから出して冷めたら、スープは完成です。
アーモンドミルクを入れて混ぜます。 牛乳はたっぷり入れてもいいし、控えめにしてもいいし、お好みで。
次に、皮をむいたカボチャを入れます。
カボチャはフードプロセスですべて処理されるので、わざわざ刻みません。
クリーミースープには、すべてをミキサーかフードプロセッサにかけます。
完全にブレンドして滑らかになったら、完成です！私はフードプロセッサーが私の上にパニックにならないように、2バッチでこれを行う。 仝囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮々は冱~を尅り卦し、その冱~の瘁に冱~を尅り卦し、その冱~の瘁に冱~を尅った。
このスープを冬のレシピリストに追加して、試してみることを強くお勧めします。 また、「Ultimate Kitchen Prize Pack」を獲得するチャンスや、新しい「アーモンドカシューブレンド」についての情報を得るために、AlmondBreezeBlendabilities.comにアクセスすることを忘れないでください。
Ingredients
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- 1 medium acorn squash
- 1/2 white onion.S.A.S.C.
。 みじん切り
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく（みじん切り） 4片
- ニンジン 4本, 皮をむいてみじん切り
- セロリ3本（みじん切り）
- ドライセージ小さじ2
- オニオンパウダー小さじ1
- ブラックペッパー小さじ1/2
- 生姜小さじ2, ベジブロス4カップ
- パセリ（みじん切り）1/2カップ
- アーモンドミルク1カップ半～2カップ
- 塩・コショウ適量
作り方
- 予熱オーブンで350度Fに加熱します。
- どんぐりカボチャを千切りにし（上の写真参照）、よく油を塗った天板に並べます。
- 大きな鍋に油を熱し、玉ねぎを5分ほど炒める。
- アーモンドミルクを除いた残りの材料をすべて入れ、30分またはニンジンが柔らかくなるまで煮込む。 少し冷ます。
- カボチャが焼きあがったら、手で触れるくらいに冷めるまでそのままにしておく。
- スープにカボチャとアーモンドミルクを加え、軽く混ぜ合わせる。
- スープを取り出し、約半分をフードプロセッサーかミキサーにかけ、クリーム状に滑らかになるまで処理する。 2～3分かかるかもしれません。
- 必要であれば、さらにS&Pを加える。
- カシュークリームソース（上記のレシピにリンク）をトッピングして、お楽しみください！