甘い香りと優れた栄養価のほか、バナナには美容に良い性質があります。
バナナは、ムササビ科に属する同名の木から取れる熱帯の果物です。
皮は厚くて黄色くむきやすく、肉は白または黄色っぽい肉厚のものです。
何百もの種類がありますが、よく知られているのは、スモール、ドワーフ、ラージ、カナリア諸島バナナ、オスバナナ、レッド、ジャイアントです。
あなたのお気に入りが何であれ、Nutrest センターの栄養士ローラ・ロメロ氏が、食べたときの利点について教えてくれます。
バナナの驚くべき10の特性！
1. 炭水化物、食物繊維、カリウム、ビタミンA、C、Eで構成されています
2. 熟していれば柔らかく、かなり消化の良い果実である。 このことは、豊富なカリウムと相まって、潰瘍など様々な胃腸の病態に推奨されます。
3. バナナに含まれるカリウムは痙攣を防ぐ働きがあり、エネルギー源となるため、運動後の回復に最適な果物です
4. ナトリウムの量が非常に少ないので、高血圧の場合に適しています。
5. その収斂作用はタンニンの存在によるもので、そのため下痢の時に広く使われています。
6. 食物繊維の中にはフラクトオリゴ糖という種類があり、発酵させるとある物質（酪酸、プロピオン酸）を生成し、腸の通過性を整え、腫瘍細胞の増殖を抑制するため、大腸がんの発症リスクを低減する保護効果があります
7. バナナマスクは、15分ほど貼れば、肌がほぐれますよ♪
8. 乾燥肌の場合：熟したバナナだけを使ったマスクを塗ります。 乾燥やひび割れによる肌のダメージを癒しながら、ビタミンAが若々しい輝きを取り戻します。
9. 熟したバナナをつぶして、髪に塗る。 ビニール袋で髪を包み、15分ほど置いてから、いつも通り頭を洗います。 乾燥してもろくなった髪をやわらかくし、毛先を補修します。
10. ビタミンEが含まれているため、髪に栄養が行き渡るようになります。 バナナ1本をつぶし、はちみつ大さじ1杯を加えて髪の根元に塗り、15分ほど放置して洗い流します。
最適な使い方
バナナの熟成度は栄養特性に直接影響します。
青バナナは、そのほとんどがブドウ糖分子の多糖類であるデンプンでできており、血液中にゆっくりとエネルギーを放出していきます。
でんぷんはバナナを消化しにくくするため、消化不良や鼓腸の原因になります。
一方、熟したバナナには90%のスクロースとわずか7%のでんぷんが含まれています。 スクロースはグルコース分子とフルクトース分子で構成されているため、血液への吸収が非常に早く、血糖値やインスリン反応に大きな影響を与える。
簡単なレシピをご紹介します。
バナナホットケーキ（粉なし）
材料
卵1個
バナナ1/2本
シナモン（お好みで）
バニラエキス小さじ1
ナッツ大さじ2, アーモンド、ピーナッツ（飾り用）
作り方
1. ボウルにバナナを入れて潰し、シナモンパウダー、バニラエッセンス、卵を加える。 材料が一体化するまでよくかき混ぜる。
2. を焦げ付かないようにフライパンに流し入れ、弱火で焼く。 カロリーが低く、ちょうどいい大きさのパンケーキが2～3枚食べられます！
プレーンヨーグルトやカッテージチーズ、ナッツを追加してもいいですね！
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By: Vanidades
Editor.