塩キャラメルアップルパイクッキー（ミニハンドパイ）

• Share1122
• Pin105224

もしあなたが、秋にぴったりのスイートを探しているのなら。 塩キャラメルアップルパイクッキーは、あらゆる点で好評です。 この古典のミニバージョンは、たくさんのフレーククラストと健康的な自家製ココナッツキャラメルソースのすべてがパーティーやランチに最適な1つのハンドヘルドポケットにあります。

このレシピは2014年9月22日に発表されました。より高品質の写真の追加、再テスト、より役立つヒント追加のために2020年9月に再公開されました。 元のレシピはすべて万能粉で作られており、気になる方はこちらをご覧ください。

私は夏が大好きですが、秋のデザートの居心地の良さには、いつも満足するものがあります。 洋ナシ、リンゴ、シナモン、キャラメル、ナッツ、ペストリーなど、長い焼き時間を好むものばかりで、肌寒い午後に紅茶やコーヒーと一緒に食べるのがぴったりです。 ヘルシーな塩キャラメル（しかも乳製品不使用！）をかけたミニ・アップル・ハンド・パイはいかがでしょうか？ それは確かに私には完璧に聞こえます。 秋を象徴するような、クリスプアップル、全粒粉の薄焼き生地、甘いココナッツキャラメルが、ひとつのパッケージになったものです。 確かに、これはヘルシーなデザートとは言えませんが、栄養価は以前よりかなり良くなっていることは確かです。 このように、皮から食物繊維とタンパク質を摂取でき、キャラメルソースにはコレステロールや通常の砂糖が含まれていません！

どのようなリンゴを使うべきですか？

秋にはたくさんの種類のリンゴが出回るので、それぞれのレシピに最適なものを見極めるのは難しいかもしれませんね。 私のアップル・エンチラーダでお菓子作りに適したりんごの品種を紹介していますが、特にこのレシピでは酸味のあるものをおすすめしています。 キャラメルが多く、全粒粉のナッツのような風味があるので、目立つ風味のものがいいでしょう。

最高のりんごの選択は、常に人気のあるグラニースミスまたはブレーバーンでしょう。 どちらも酸味があり、風味が豊かで、しっかりとした骨格で持ちがよいのが特徴です。

パイ生地を薄くする方法

パイ生地といえば、アップルパイクッキーがぴったりです。 パイ生地とフィリングの比率が非常に高いのです。

そのために一番いい方法は、パイ生地を冷やしておくことです！

パイ生地を冷やしておくことで、パイ生地を冷やすことができます。 冷やすことと、生地を扱う量を制限することは、薄っぺらいパイ生地を作るために重要なことです。 その他、完璧なペストリーのためのコツをいくつかご紹介しましょう。 私のお気に入りの全粒粉のパイ生地レシピをさらに上手に使うためのヒントです。 また、”beautiful “は、”beautiful “の略で、”beautiful “は、”beautiful “の略で、”beautiful “は、”beautiful “の略で、”beautiful “は、”beautiful “の略で、”beautiful “は、”beautiful “の略です。 どんな種類の甘味料でも加熱すると、不快なカリカリの結晶ができやすくなり、危険なビジネスです。 これを防ぐために、多くの標準的なキャラメルレシピには、コーンシロップが含まれています

しかし、グラニュー糖と同様に、このような高度な加工品を避けることが最近の目標になっています。 そこで今回は、DownshiftologyのLisaさんから、コーンシロップもグラニュー糖もバターも生クリームも使わない、なめらかでシルキーな味わいはそのままに、ヘルシーな塩キャラメルソースのレシピを拝借してきました。 このレシピは、キャラメル作りのテクニックにあります。

乳製品を使わないキャラメルを成功させるために、私が一番いいと思うキャラメル作りのヒントをいくつか紹介します。 これは熱が均等に分散するのを助け、残りの部分がカラメル化する前にソースの一部が焦げ始めることがありません。 ホーローや鋳鉄の鍋が最適です。

でも、気をつけていれば、今まで食べた中で一番おいしく、シルキーなココナッツ・キャラメルソースができあがります。 そんな素晴らしい味のヘルシーキャラメルアップルパイクッキーには、完全にその価値があります。 全粒粉と新鮮なリンゴで、朝食にぴったりなのも納得です。