フルーツボウルに食べかけの洋梨がいくつかあったので、それで洋梨ソースを作ることにしたんです。 最近ポークチョップが食べたくなったのですが、クリーミーな梨のソースほど合うものはないでしょう？ このソースは、息子が友達を招いた日に作ったので、二人ともこのクリーミーな甘いソースを食べて、「おいしいね。 ありがたいことに、ポークチョップ用に少し残してくれました！
水、砂糖、レモン汁、シナモン、バニラを入れたソースパンに、さいの目に切った洋ナシを入れ、中火にかけます。 沸騰したら火を弱め、蓋をして、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約25～30分煮ます。
火からおろし、イマージョンブレンダー（またはミキサー）で滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。 温かいまま、または冷たいままお召し上がりください。
密閉容器に入れ、冷蔵庫で1週間ほど保存してください。 お楽しみください。
プリントレシピ
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洋ナシ ソース
準備時間10分
調理時間30分
総時間40分
コースです。 調味料
人 数：2カップ
著者：斉藤宏明 Pam – For the Love of Cooking
Ingredients
- 5 Bartlett pear peel, cored, 水 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
- シナモン 小さじ1/2
- バニラエッセンス 小さじ1/2
使い方
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鍋で中火にかけてさいの目に切った梨を入れておきます。水と一緒に強火にかける。 砂糖、レモン汁、シナモン、バニラ。
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沸騰したら火を弱め、蓋をして、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約25～30分煮る。
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火からおろし、滑らかでクリーミーになるまでイマージョンブレンダー（またはミキサー）で混ぜ合わせる。 温かいまま、または冷たいままお召し上がりください。
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密閉容器に入れ、冷蔵庫で1週間ほど保存してください。 お楽しみください。