2020年9月6日更新 – 4分で読める
ザワークラウトは、細かく切った新鮮なキャベツを数種類の乳酸菌で発酵させたものを指します。 そのまま食べたり、ホットドッグやキャセロール、肉料理の味付けに使ったりと、ザワークラウトは犬が安心して食べられる栄養価の高い食品でもあります。 ザワークラウトはそのままでは食べない犬が多いため、飼い主は、強い匂いと味が犬の敏感な鼻や味覚を刺激しないように、ペットの食事にザワークラウトを取り入れる工夫をしています。 鉄分が足りないと、犬の臓器に十分な酸素が行き渡らず、正常に機能しないことがあります。 鉄分が不足すると、貧血の犬では精神的に鈍くなったり、疲れやすくなったりします。
胃腸の健康
ザワークラウトは発酵の過程を経ているので、ザワークラウトを与えられた犬は「良い」細菌（プロバイオティクス）を受け取り、腸の健康の改善と維持に役立ちます。 また、食物繊維が豊富なザワークラウトは、便秘や腹部膨満感、鼓腸を予防します。 腸内の酵素活性を改善することにより、ザワークラウトは、胃潰瘍や過敏性腸症候群（IBS）に起因する慢性下痢に苦しむ犬のリスクを減らす可能性もあります。
Cardiovascular Health
乳酸発酵したザワークラウトには、高齢で体重の多い犬のコレステロール値を下げるのを助けるプロバイオティクスが豊富に含まれています。 さらに、これらの善玉菌は脂肪の吸収を妨げ、太り過ぎの犬の減量と心臓の健康増進を助けます。
皮膚と被毛の健康
ザワークラウトのビタミンAとカロテンは抗酸化剤として働き、犬の目の健康を高め、老犬における白内障形成のリスクを低減させます。 特にビタミンAは組織の成長に寄与します。
免疫系の働き
ザワークラウト1カップは、犬の免疫系のサポートに必要なビタミンCをたっぷり摂取することができます。 ビタミンCは、白血球の産生を促進し、細胞の再生を促します。 また、臓器、筋肉、血管、骨の健康的な発達と成長に必要なコラーゲンの形成も、ザワークラウトに含まれるビタミンCの利点です。
ザワークラウトの抗炎症特性
ザワークラウト（およびその他の葉野菜）に含まれる植物栄養素は抗炎症性抗酸化剤として働き、関節炎やその他の筋骨格系の問題を持つ犬の筋肉や関節痛を軽減すると考えられています。 ザワークラウトのプロバイオティクスも抗炎症作用があり、アレルギーを改善し、感染症の発生を抑え、犬の全般的な健康と幸福をサポートします。 ビタミンK2は、成犬期の骨の完全性と再石灰化能力の維持を助ける他のミネラルをサポートします。
サワークラウトと塩分
サワークラウトは犬に多くの健康効果をもたらしますが、ナトリウムが多く含まれています。 あなたの犬が腎臓または心血管疾患と診断された場合、あなたの犬の食事にザワークラウトを追加する前に獣医師と相談してください。
ザワークラウトプロバイオティクスとは何ですか、そしてどのように犬の健康を改善しますか？
プロバイオティクス細菌は犬の腸内に良い細菌の植民地を形成し、消化管の炎症や犬の胃腸炎などの様々な消化器疾患から犬を保護するのを助けます。 新鮮なザワークラウトには、犬の腸内の善玉菌と「悪玉菌」のバランスを回復させる十数種類の善玉菌が含まれています。 悪玉菌が多すぎると、犬は感染症の再発、下痢、皮膚の炎症、さらにはうつ病に悩まされることになります。
犬用のザワークラウトに含まれるプロバイオティクスのその他の利点は次のとおりです：
- 腫瘍ができやすい犬種のがんのリスクを減らすのに役立つ可能性があります（ザワークラウトには、強い抗酸化作用を持つイソチオシアネートや抗発がん性化合物があります）
- カンジダ、サルモネラおよび E. coli からの保護。 coli感染症
- 筋肉に必要なマグネシウム、カリウム、マンガン、銅などのミネラルを供給します。
- 神経質な性格や不安を和らげます。
- 脳の発達と機能に不可欠なオメガ3脂肪酸の生成を促進します。
- 犬の食物アレルギーや季節性アレルギー症状を軽減します。
- 組織と血管の発達をサポートし白内障から守る2つの抗酸化物質、ゼアキサンチンとルテインにより犬の目の健康を維持します。
ザワークラウトは、犬の腸の健康を回復しサポートするために与えるべき素晴らしい栄養食品ですが、ほとんどの犬の飼い主は、いったいどうやって犬にザワークラウトを食べさせるのか疑問に思っているでしょう。
Tips for Feeding Dogs Sauerkraut
まず、犬をザワークラウトに慣れさせるには、一部を細かく切り、大さじ1程度をウェットドッグフード缶に混ぜてあげます。 また、イワシなどの臭いのある魚を少量加えると、より食べやすくなります。
普通のドッグフードにいくら野菜を隠して入れても、どうしても食べない犬もいるので注意しましょう。 ザワークラウトの強い匂いや味を弱めることで、ザワークラウトを混ぜたフードを食べてくれるようになることもあります。 ザルでザワークラウトの水気を切り、冷水でザワークラウトを洗ってみてください。 また、ボウルにザワークラウトを入れ、リンゴジュースや水をかけて30分ほど浸しておくと、ザワークラウトの強烈な匂いや風味を抑えることができます。
また、犬にザワークラウトを食べてもらう方法として、スライスしたリンゴと煮ると、ザワークラウトがまろやかになり甘くなります。 ザワークラウトはすでに発酵しているので、調理してもビタミンやミネラル、プロバイオティクスの量は減らず、愛犬の健康増進に役立ちます。