甘辛い桃のレリッシュのレシピ

この季節に余った、あるいは熟してない、あるいは熟しすぎた桃を使い切る素晴らしいレシピ、甘辛い桃のレリッシュを紹介します！

このレシピは、桃の葉を使ったものです。 5597>

このピーチレリッシュはピーチチャツネにもなり、お好みに合わせてカスタマイズできますよ。

桃の季節です! つい先日も、おいしい桃のガレットを作りました。 それにしても、我が家では必ずと言っていいほど、桃が余ってしまうのです。 そんなことありませんか？ さて、そんな余った新鮮な桃でできること、それは簡単で美味しい甘辛い桃のレリッシュです！

このレリッシュは作るのがとても簡単で、夏のレリッシュとして、何にでも合わせられますよ。 これは桃のチャツネにもなるし、超多用途なので、さらに味を足して自分好みにカスタマイズできます。

このレリッシュを作るには、まだ十分に熟していない桃、または熟しているが甘くない厄介な桃（私は最近近所のスーパーでこれしか手に入らない）、または少し熟しすぎた桃を使うことができます。 基本的には、あなたがむしゃむしゃ食べたくないタイプの桃であれば、何でもOKです。 砂糖やレモン汁の量を調節することで、レリッシュの味を調整することができます。

この基本的なレリッシュを作るには、いくつかの材料が必要なだけです。

• 玉ねぎ
• にんにく
• 砂糖
• レモン汁
• 桃
• 塩

甘くてピリッとしたレリッシュはグリルチキンやグリルポーク、グリルシーフード、サンドイッチ、バーガーなどにぴったりです！このレリッシュの作り方は以下のとおりです。

さらに、いくつかの材料を加えることで、あなたのレリッシュを創造的にして、もう一段階上のものにすることができます。

Sweet and Spicy Peach Relish (my favorite!)

これはグリルやフライで焼いた肉（シーフードを含む）によく合い、特にサンドイッチで素晴らしいです！

このレリッシュを使うと、あなたの肉や魚はより美味しくなります。 ベースのピーチレリッシュで作る場合は、加えるだけでOKです。

• 砕いたチリフレークまたは
• カイエンペッパーまたは
• 刻んだハラペーニョまたはセラノペッパー

Tex Mex Peach Relish

ワカモレやコーンチップと一緒にいただくと最高ですよ。 また、ポークタコスにこのピーチレリッシュをトッピングするのもおすすめです。 テクス・メックス・ナイトのお供にぴったりですよ。

• 刻んだハラペーニョやセラノピーマン、
• コリアンダー

カレーピーチチャツネ

ご飯やカレーにもぴったりです! 追加してください。

• 砂糖（チャツネの方が甘い）
• カルダモン
• マスタード
• ジンジャー
• チリフレーク

Asian Peach（アジアン・ピーチ・アイスクリーム レリッシュ

• 塩の代わりにフィッシュソース
• 赤玉ねぎの代わりにグリーンオニオン
• レモングラス

ペルシャピーチレリッシュ

• サフラン（こんな素晴らしい添加物が！）
  サフラン（こんな素晴らしい添加物が！） サフランの代わり
  • バーバリー
  • クラッシュドチリフレーク

  地中海ピーチレリッシュ

  • シナモン
  • サフラン
  • ゴールデン レーズン
  • Crushed chili flakes

  

  

  最近ランチにトーストしたピタチップとこのレリッシュを食べています。 と、やみつきになりそうです。 私のチキンサラダや、主人のステーキサンドに入れても美味しいです🙂。 このレシピは、自分好みにカスタマイズできるので、余った桃を使い切るには最適です！

  このフレッシュピーチレリッシュ（またはそのバリエーション）は、缶詰にも最適です

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  4票から5票

  Sweet and Spicy Peach Relish

  Author: Dini K.

  料理: その他

  この季節に余った、または熟してない、または熟しすぎた桃を使い切るための素晴らしいレシピ、甘辛い桃のレリッシュを紹介します。 簡単に作れて、ピーチチャツネにもなるし、お好みでカスタマイズできますよ 約1/4カップ分

  下準備：10分

  調理：40分

  合計時間：50分

  サービング。 大さじ15杯

  材料

  • ▢赤タマネギ小1個（スライス）
  • ▢黒糖大さじ3
  • ▢レモン汁またはサイダー酢大さじ2
  • ▢つぶした大さじ半個分 チリフレーク 大さじ1杯を使用しました。7個）

  指示する。

  • 鍋に玉ねぎ、砂糖、レモン汁を入れ、火にかける。
  • 中火にかけ、砂糖を溶かします。

  5～10分ほど、液体にとろみがついてシロップ状になるまで煮ます。

• 中火で、桃が柔らかくなり、液体がほとんどなくなるまでよくかき混ぜながら加熱する。
• レリッシュをガラスの瓶に入れ、必要に応じてサービスしてください（冷蔵庫で5～7日間ほど保存可能）。