オリーブオイル、バルサミコ酢、調味料、たっぷりのハーブでローストした、シンプルで大好きなおかずが出来ました。
更新：このレシピは2018年に公開されたものですが、すべて新しい写真と最新のレシピ手順で再掲載されています
私は現在、皆さんのためにさらなる簡単夕食レシピに狂ったように取り組んでいます。
あなたの女の子（私のことです）は、野菜が大好きです。 それだけで一食分できてしまいます。 でも、ただ蒸すのは絶対に嫌です。 それはハードパスです。 ただ、しおれたり、ドロドロになったりするだけです。 絶対にダメです。 ローストやソテーで野菜本来のおいしさを引き出したいですね。
These Herb Roasted Brussels Sprouts & Broccoliは小さな緑の驚異で、側面にたくさんのパリパリ感を得ることができます。 私はとても気に入っています。
このおいしいおかずのために、あなたは（材料と手順の完全なリストが下のレシピカードにあります）必要です。
- 芽キャベツ
- ブロッコリー
- オリーブオイル
- バルサミコ酢
- 乾燥クラッシュローズマリー
- 乾燥タイム
- 乾燥バジル
- 調味料
作り方：
。 野菜を切り落とし、半分に切る。 そして、12×17のシートパンの上に広げます。 オイルとバルサミコ酢を振りかけます。 ハーブと調味料を加えます。
鋭い包丁を持たせれば、6歳の子供でも大丈夫だと思います。 (
このおいしいおかずは、きっと気に入ってもらえるような気がします。 下ごしらえは最小限（少し切るだけ）、野菜はすぐに焼けます。 特に忙しい平日の夜にぴったりです！
How to get perfectly crispy roasted veggies
- Use fresh veggies. 冷凍はNG！
- 野菜を一度に広げられるように、大きめのシートパンを選びましょう。 私はこのレシピのために12×17を使用しています。 野菜は絶対に重ねないようにしましょう。
- 大きめの野菜は半分に切る。
- オリーブオイルは手抜きをしない。 野菜は425度がいいですね！
ハーブを使い分けてもいいですか？
もちろんです！
ハーブを使い分けてもいいです。
他の野菜は使えますか？
芽キャベツやブロッコリーを、同じ時間で調理できる他の野菜に変えてもかまいません。 生のインゲン豆やニンジン（スティック状に切ったもの）でもいいでしょう。
冷凍野菜は焼けますか？ 誰かができると言うだろうけど。 私もそれを聞いて試したことがあります。 ただ、うまくいきません。 冷凍野菜を焼くとドロドロの食感になり、悲しくなるだけです。 ローストベジタブルの醍醐味はパリッとした食感なので、まずは新鮮なベジタブルから始めてみてください。
こんなおかずもあります。
簡単ローストブロッコリー
スパイシーローストブロッコリー
ランチ野菜のロースト
メープルロースト野菜
芽キャベツのロースト
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Herb Roasted Brussels Sprouts & Broccoli
Ingredients
- 1 lb fresh brussels sprouts
- 1 lb fresh broccoli
- 1/4 cup olive oil, エクストラバージン
- バルサミコ酢 大さじ2
- 乾燥粉砕ローズマリー 小さじ1
- 乾燥タイム 小さじ1
- 乾燥バジル 小さじ1
- 塩 小さじ3/4
- ガーリックパウダー 小さじ3/4
- オニオンパウダー 小さじ1/2
- ブラックペッパー 小さじ1/4
作り方
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オーブンを425度に予熱しておく。
-
芽キャベツの底を切り落とし、1枚目の葉をはがす。 この部分に土や茶色い芽があります。 これが終わると、きれいな緑色の小さな芽ができます。
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ブロッコリーの大きな花は半分に切ります。 小さいものは丸のままにしておきます。 天板に並べる。
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オリーブオイルとバルサミコ酢を野菜にかける。
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乾燥ローズマリー、乾燥タイム、乾燥バジル、塩、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、コショウを野菜に振りかける。
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フライ返しを使って野菜を混ぜ、オイル、酢、味付けがすべて行き渡る状態にする。
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20分ほど焼く。
栄養成分
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