キャビネットにあるシリアルの箱におもちゃが入っていたら、それはおそらく1990年代のもので、今日中に捨てるべきです。
しかし、ほとんどの人はシリアルを10年以上置いておかないでしょうが、食料庫を探し回っていると、販売期限や賞味期限が切れたシリアルの箱に出会うことはよくある話です。 多くの缶詰と同様、シリアルも賞味期限が長いものがありますが、いつまで大丈夫なのかは必ずしも明らかではありません。
サルモネラ菌は生のチキンやターキーにだけ感染するわけではありません。
7 月、疾病対策予防センター（CDC）は、ケロッグ社のハニースマックのシリアルがサルモネラ菌に汚染されていたことが判明し、36 州がそのリコールの影響を受けたと発表しました。 このニュースは多くのドライシリアル愛好家を驚かせましたが、パフド・ウィート・シリアルが人々を病院送りにしたのはこれが初めてではありません。
2008年に、モルト・オ・ミール社は、14 州で少なくとも 23 人が病気になった原因となったサルモネラ菌を検出した後、パフド・ウィートとパフド・ライス・シリアルを自主的にリコールしました。 サルモネラ菌は通常、卵や鶏肉、加熱が不十分な肉などの水分の多い食品と関連しています。 しかし、専門家によると、サルモネラ菌は乾燥した加工度の高い食品でも繁殖するそうです。 しかし、このような汚染は通常、加工中に起こることに注意する必要があります。 例えば、従業員が製造ラインに戻る前に手を洗わなかったことが原因で、細菌が蔓延する可能性があります。 サルモネラ菌は、カビとは異なり、食品庫に保管されている穀物が突然感染することはありません。 「仝囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮囮々は、苧晩埴の繁伏の繁伏の繁伏の繁伏の繁伏の繁伏の繁伏の繁伏の繁伏の吭龍を吭龍しています。
When it comes to spoilage potential, not all breakfast cereals are the same.
“Cereals with fat are more prone to rancidity,” explained Sharon Palmer, RDN, of The Plant-Powered Dietitian. Palmer氏は、穀物の自然な脂肪が含まれているので、これらの製品は全粒穀物シリアルを含むと述べた。 また、ナッツやオイルはさらに脂肪分が重いので、シリアルの腐敗を早める可能性があります。
「シリアルに含まれるナッツが腐ったかどうかは、草や絵の具のような臭いがするか…黒っぽくなったり油っぽくなったりすればわかります」と、カプランはアドバイスしてくれました。 「とはいえ、腐ったナッツやオイルの入ったシリアルを食べても、ほとんどリスクはありません。
「賞味期限」と「販売期限」は本当に重要か？
Kaplanによると、ほとんどのシリアルは、パッケージに表示された日付から数日、数週間、数ヶ月経っても美味しく食べられるそうです。 「賞味期限の表示は、標準化されていないため、食品パッケージによって異なって見えます」と彼女は説明します。 例えば、General Mills社は、パッケージに “Best if Used By “の日付を使用しています。 「この日付の目的は、シリアルの味と食感が最も良くなる時期を消費者に知らせることです」と、General Mills社のシリアル品質担当ディレクターであるBrian Pulvermacher氏はTODAY Foodに語っています。 「私たちはすべてのシリアルに保存テストを実施し、賞味期限を決定しています。 この日付以降にシリアルを食べると、単純に美味しくないかもしれません」
多くのシリアルは缶詰食品のように、一般的に食べても安全ですが、月や年が経つにつれ、食感や色が失われることがあります。 究極の鮮度と品質を保つために、FoodSafety.govは、未開封のシリアルの箱は、最初にパントリーに保存してから1年以内に消費することを推奨しています。 そのため、このような「掟破り」のような、「掟破り」のような、「掟破り」のような、「掟破り」のような、「掟破り」のような、「掟破り」のような、「掟破り」のような、「掟破り」のような、「掟破り」のような、「掟破り」のような、「掟破り」のような・・・。 そのため、「このような場合は、できるだけ空気や熱、光に触れないような方法で保管する」ことをお勧めします。 つまり、密閉容器に入れて、乾燥した密閉庫に保管するのです。
Pulvermacher はこれに同意し、General Mills が使用する日付は、シリアルをテストされたパッケージで保管することに依存すると付け加えました。 ですから、おしゃれなプラスチック製の保存容器に移す必要はありません。ラッキー・チャームの中に残っているマシュマロの数を正確に確認したいのでなければ、です。