一般情報
韓国メロンは楕円形で、黄色の果皮に沿って縦に深い等間隔で白い線状の縫合線が走っています。 半透明の白い果肉には3つの種子が入っており、甘みが非常に凝縮されています。 熟すと梨やハニーデューメロンのようなほのかな甘みがある。 香りは繊細でクリーン。 皮が薄く、種も小さいので、皮をむいて食べるのが一般的。
歴史
三国時代に中国から伝わったとされ、独特の香りと味でスイカと並んで夏の果物として有名である。
1950年代半ばに日本から導入されたヨムチョンが既存のメロンと混在し、既存のメロンの特色が失われた。 従来のメロンが甘みが少ないのに対して、ヨムチョンは糖度が高く、輸送が容易であった。 廉泉メロンが急速に取って代わられ、1960年代以降、韓国のメロンの主流となった
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