きのこは、目で見ただけで名前が決まるとは限りません。 キジタケ（Polyporus squamosus）やシカタケ（Trametes versicolor）は、確かに子実体がその名前に似ていますが、シカタケはその名前の意味を本当に理解するために、顕微鏡という便利な道具が必要なのです。 すべてのきのこ（Pluteus属のすべての種でもない）に、角のような突起を持つpleurocystidiaが存在するわけではない。 これはPluteus cervinusを特徴づけるユニークな点である。 顕微鏡があってもなくても、このきのこは野外で簡単に識別できる。
鹿茸は春から秋にかけて広葉樹林でかなり普通に見られる。 生育環境が腐食性（有機物を分解する）であるため、通常は枯れた広葉樹（通常は原木や切り株）の上、時にはオガクズの上などに生育しているのを見ることができる。 なぜか地面から生えているように見えるが、本当にシカシメジである場合、その木は埋まっている可能性が高い。 シカタケは中型で、単独で生育しているか、時には群生していることもある（必ずしも群生しているとは限らない）
主な識別点は傘の下に簡単に見ることができる。
若いうちはエラが白っぽく見えるが、採取して扱うとピンク色に変色する運命にある。 鹿茸はピンク色の胞子紋を出す。 注：有毒なエンタローマ茸の中にもピンク色のエラがあるものがある。 しかし、後者のきのこは一般に陸生（地面から生える）であり、エラが付着している（エラが茎に走って触れる）。
鹿茸はエントロマ種と異なり、エラが遊離している。 つまり、エラが短く止まっていて、茎に本当に触れることはない。
鹿茸は食用になるが、必ずしも選ばれるものではないとされている。 大根のような匂いと味はやや苦く、もろいので扱いが難しい。 少なくとも春はモリーユ茸と生育時期が重なってしまうため、なかなかうまくいかない。 しかし、鹿茸は食用であり、頻繁に遭遇する。
識別チェックリスト：
Cap: 2-4″ width; typically bell shaped and becoming convex with age; grayish brown; occasionally streaked with fibrils
Gills.The cap: 2-4″ width; typically bell shaped and becoming convex; grayish brown; occasionally streaked with fibrils
Gills.The cap: 2-4″ width; typically bell shaped and becoming convex; as age; grayish brown; as we can do it’t have done: 白からピンクがかった、年齢とともに濃くなる；茎に付着していない（遊離エラ）；閉じる
茎。 長さ4インチ、太さ1/2インチ、基部はもう少し大きいこともある
胞子柄。 ピンクがかった
生息地。 広葉樹の丸太や切り株の上に単独または群れで生息。 北アメリカに広く分布する
類似種。 Entoloma属は通常地面から生え、ピンク色の鰓を持つ
Edibility: 食用
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