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万能で前もって作る料理といえば、タコひき肉はトップ5に入っているはずです。 今日は、牛、七面鳥、鶏、豚のひき肉を使った、残ったタコスミートを使い切るためのアイデアをいくつかご紹介します。 試合観戦のお供に、家族で楽しむ夕食に、ヘルシーなランチに。 さあ、始めましょう！
まだ多目的タコスミートを作ったことがない方は、ぜひこちらのインスタントポットのレシピをチェックしてみてください。 味付けしたひき肉をおいしく調理する方法をご紹介していますが、この方法は鶏肉や七面鳥など、お好みの肉に使うこともできます。 インスタントポットは超簡単で、大量に作って冷蔵庫で数日、冷凍庫で3～4ヶ月保存できます。
WHAT TO DO WITH LEFTOVER TACO MEAT
さて、美味しくて万能でヘルシーなタコミートを作りましたが、タコス以外に何をすればいいでしょうか？ ヘルシーなサラダやブリトーボウル、贅沢なチーズキャセロールやピザなど、たくさんの素晴らしいアイディアがあります。 今回は、その中からいくつかのアイデアをご紹介します。 8254>
Taco Nachos
Gamingay, movie night, beer with friends…どんな時でも、ナチョスはみんなでシェアできる究極の食べ物です。 冷蔵庫や冷凍庫に作り置きのタコスミートがあれば、溶けたチーズとワカモレをのせたカリカリのビーフナチョスを簡単に作ることができます。 コーンチップスのトレイにタコスミートとお好みのおろしチーズを乗せるだけです。 コーン、豆、トマト、ピーマン、玉ねぎなど、好きなものを加えてもよいでしょう。 新鮮なサルサやサワークリームもトッピングに最適です。
これらのレシピを試してみてください。
- RecipeTin Eatsのシンプルなひき肉とチーズのナチョス（左）
- A Pinch of Healthyのエピックビーフナチョス、リフライドビーンズ（右）
NAKED BURRITO BOWL
おいしいひき肉とライスのブリトーもいいけれど、時には、ネイキッドブリトーボウルのように少し重いものはいかがでしょうか？ これは、タコスミートが本当に輝いて、それが食事の準備のためにどのように貴重であるかを示しています。
あなたは、インスタントポットを使用して、先にタコスミート、美しい黄色のトウモロコシと豆のご飯またはシンプルキノア、メキシカン豆サラダを準備し、いくつかのおろしチーズとサルサを食事の準備をするために使用することができます。 3～4日間保存が可能で、ランチやディナーに美しくヘルシーでおいしいタコスミートブリトーボウルを楽しむことができます。
- Damn Deliciousのタコスミートブリトーボウル（左）
- IrenaMacri.のパレオフレンドリーひき肉とスイートポテトブリトーボウルのレシピ。com（右）
TACO ENCHILADAS
ひき肉のタコスをエンチラーダにしてワンランク上の味に仕上げましょう。 エンチラーダは、タコスを巻いてサルサソースをかけ、その上にとろけるチーズをのせたものです。 見た目はチーズ焼きやキャセロール（ラザニアもあるかも）にも似ていますね。 新鮮なサルサとアボカド、またはサラダを添えて食べると心地よく、完璧です。 8254>
TACO MEAT PASTA
タコスミートソースでパスタナイトにメキシカンスピンを入れてみましょう。 Dinner Then Dessert」（右）のチーズたっぷりでボリュームたっぷりの温かいタコスパスタや、「Gonna Want Seconds」（左）の夏にぴったりのタコスパスタサラダは、冷たいクリームをベースに香ばしい風味が豊かで、五感を覚醒させるほど爽やかなキックも入っていますよ。 8254>
TACO LASAGNA
パスタに続いて、タコスのラザニアについてお話しましょう。 タコスミートにチーズをからめ、ラザニアパスタを重ね、グツグツと焼き上げた、おいしくて簡単な家庭料理です。 コーンやトマトのサラダ、葉物野菜、蒸し野菜などと一緒にどうぞ。
これらのレシピを試してみてください。
- Chelsey’s Messy ApronのTaco lasagna（左）
- The Girl Who Ate EverythingのExtra cheesy one（右）
TACO MEAT & RICE
おいしいご飯とタコミートを使ったレシピはたくさんあるんですよ！今回はその中でも、「Taco Meat」と「Rice」のレシピをご紹介します。 Slimming Eatsの「ライスとひき肉のスキレット」（左）、Flavor Mosaicの「チーズ入りメキシカンビーフ&ライスキャセロール」（右）など、ワンパンで作れます。 低炭水化物メニューとしては、One Lovely Lifeの「タコミートとカリフラワーライスのスキレット」があります。
TACO SALAD
もう少し軽いものなら、タコミートをサラダに使ってもいいでしょう。 タンパク質、野菜、ヘルシーな脂肪の層があるコブサラダと思えばいいでしょう。 豆やコーンを加えたシンプルなテクス・メクス・サラダにすることもできますし、ローストした野菜やカリフラワーライス、トルティーヤチップス、おいしいアボカド・コリアンドロ・ドレッシングを加えるなど、クリエイティブに仕上げることもできます。
これらのレシピを試してみてください。
- Paleo & Primavera KitchenのWhole30対応のひき肉サラダ（左）
- Gluten-free, ヘルシーなケールと豆のタコスミートサラダ（The Almond Eaterより）（右）
STUFFED SWEET POTATOES
タコスミートを使ったヘルシーで家族向けのディナーレシピを探しているなら、詰め物をするのはいかがでしょうか？ サツマイモでも普通の白イモでもOKで、25～30分でふわっと柔らかく焼きあがります。 ひき肉のタコスミート、七面鳥や鶏肉、そしてお好みのソースやチーズ、サルサなどを詰め込んでください。
こちらのレシピをお試しください：
Whole30 & Paleo taco meat stuffed potatoes from Primavera Kitchen (left)
Taco stuffed sweet potatoes with guacamole and sour cream from Bell Of The Kitchen (right)
TACO DIP
Taco meatを使うもう一つの楽しい方法は、層状のディップにする方法です。 これは、クリームチーズとサワークリームにいくつかのスパイスを混ぜ、ワカモレを作り、チーズをおろしたようなものです。 また、”Low Carb Yum “の “Layered Taco Salad dip”（下の動画）や “Lexi’s Clean Kitchen “の “7-layer Taco Meat dip”（上の動画）を参考にしてください。
TACO HASH OR SKILLET
残ったタコスミートを有効活用するために、簡単な朝食ハッシュを作り、平日の夕食にもすることができます。 さいの目に切ったサツマイモや白イモ、カボチャ、ケールやほうれん草などの葉物野菜、ピーマン、タマネギを使います。 タコスミートを入れて炒め、卵をのせても、サルサとアボカドをのせてもおいしく召し上がれます。
Taco breakfast hash from Fed & Fit（左）
Tex-Mex sweet potato hash from Real Food RDs（右）これらの健康レシピを試してみてください。
TACO MEAT SLIDERS &TACO PIZZA
もうヨダレが出てきましたか？ そうなんです。 タコスミートを使い切るアイデアをご紹介します。 Melissa’s Southern Style Kitchenのとろけるチーズを使ったタコススライダーはいかがでしょうか？ ゲームナイトや友達とのパーティーのために、トレイごと焼くこともできますよ。
また、サルサとサワークリームをのせたタコスピザはいかがでしょうか？ The Girl Who At Everythingのレシピをチェックしてみてください
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