2週間かけてアルバニアの海岸を食べ歩き、アルバニアの郷土料理はどれも飽きない！ということで、今回はアルバニアの郷土料理とドリンクをご紹介。 この国には驚くことがたくさんありますが、食事はその中でも間違いなくトップクラスでした。 アルバニア料理はボリュームがありますが、地元の野菜や魚介類を使い、味を引き出しています。 この伝統料理ガイドを読めば、きっとお腹が空くでしょうし、何よりアルバニアで美味しい料理が待っていることに興奮することでしょう。
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アルバニアのおすすめ料理ガイド
では、どのようにアルバニアの伝統料理を記事にすることにしたのでしょうか？ まず最初に、私たちが現地の食べ物にどっぷり浸かり、手に入るものはすべて試食してみたということを知っておいてください。 このほかにも、いろいろと調べてみたのですが、なかなか見つからなかった料理があります。 2543>
費用はすべて、写真の食事に支払った金額です。
Byrek
Cost: 50 Albanian Lek (.46 Cents USD)
この名物はバルカン全域で見つけることができ、それぞれの国でパン屋によって異なるでしょう。 私たちがよく食べるのはほうれん草ですが、ひき肉や玉ねぎ、チーズなどを詰めたものもありますよ。 アルバニアで食べたバイレックの中で一番美味しかったのは、ジロカスターという山間の町のものでした。 気さくなオーナーは、使用されているほうれん草は自分の庭でその日の朝に収穫したものだと自慢げに話してくれました。
チーズ & オリーブパイ
Cost: 50 Albanian Lek (.46 Cents USD)
アルバニアの多くのベーカリーにあるものは、バイレックだけではありません! 軽い生地の中心には、様々な肉やチーズ、野菜などが入っています。 私たちはチーズとオリーブのトッピングがお気に入りです。
地元のフルーツスタンド
Cost: 120 Albanian Lek Per kg ($1.11 USD)
アルバニアのユニークな伝統食に加えて、この国を旅したら無限のフルーツスタンドで仕入れをしないわけにはいかないでしょう。 ジャガイモからオレンジまで、あらゆるものが売られており、アルバニアはヨーロッパで最も優れた農産物を持つ国として知られています。 しかし、私たちがアルバニアの食べ物について知らなかったことが一つあります。
Rice Balls
Cost: 200 Albanian Lek ($1.86 USD)
これはGjirokasterという山の町の小さな家族経営のレストランで初めて食べた特産品です。 アルバニアで一番おいしい伝統料理が食べられるので、ジロカスターという名前はよく耳にするようになりました。 揚げられたおにぎりは、食欲をそそる特別なハーブで味付けされています。 一番インパクトがあるのは、実はお米に染み込んだミントです！
トマトボール
Cost: 300 Albanian Lek ($2.79 USD)
揚げ物の話題の一方で・・・トマトフリッターは完全に意表をつかれました！
Tomat Balls (TMF) (TMF) (TMF)・・・・・・・・。 パンが入っていてとてもパサパサしているかと思いきや、全然そんなことはなく。 トマトはジューシーで柔らかく、他の野菜もたくさん入っていました。 お店によって多少違いますが、ディルとサワークリームのディップソースが一番おいしかったです。
Brushull or Pispili
Cost: 2543>
このアルバニア料理は、国内の多くの地域で調理されており、伝統的なコーンミールの平たいパンに緑の葉と玉ねぎを詰めたものです。 サランダの家族経営の小さなレストランで初めて食べましたが、ウェイターが母親（素晴らしい料理人でした）に頼んで名前を書いてもらいました。
パン屋で買うものではなく、家庭で作られたり、レストランで台所からの贈り物として出されたりするものです。 アルバニアの伝統的な食べ物で、運良く出されたら「ファレミンデリット（ありがとう）」と言って食べてみてください！
ベイクドチーズ
Cost: 300 Albanian Lek ($2.77 USD)
南アルバニアの乳産業はとても大きく、つまりチーズにはほとんどあらゆる形態があります！
Baked Cheese (ベイクドチーズ)
Cheese (ビーフ) Baked Cheese (ビーフ) Baked Cheese (ビーフ) ランチやディナーに、このベイクドグルメはチーズ好きにはたまりません。 アルバニアの伝統的なハードチーズを使い、土鍋でシンプルに焼き上げました。 底と縁はパリパリ、上と中はソフトでクリーミーです。 アルバニアでは、パンにつけて食べる前菜やサイドメニューがたくさんあります。
チーズの蜂蜜揚げ
Cost: 200 Albanian Lek or ($1.86 USD)
たった一つの素晴らしいチーズ料理しか紹介できないと思いましたか？ この伝統的なアルバニア料理の健康面については心配しないでください…ただ、城へのハイキングや海で一日中泳いだ後、どれだけこの料理に値するかについて考えてみてください チーズに衣をつけて揚げ、蜂蜜をかけ、ゴマをトッピングしています。 アルバニアを離れたら、このプレートへの夢が止まらなくなること請け合いです！
グリル野菜プレート
Cost: 300 Albanian Lek ($2.78 USD)
アルバニアのどのメニューでもすぐに目に入るのがグリル野菜プレートです。 この国では作物が豊富なため、野菜が豊富にあり、多くのアルバニア料理に溶け込ませることができます。 でも、おいしいものはシンプルなほうがいいんです。 焼き野菜のプレートは、食事の始まりに最適でヘルシーな方法です。 2543>
カントリーサラダ
Cost: 300 Albanian Lek ($2.77 USD)
Albania and the lower balkans do their salad a little different than other parts of Europe.これはアルバニアのサラダが他の地域とは異なるものであることを意味します。 隣国のギリシャと同じスタイルで、玉ねぎ、トマト、キュウリ、オリーブ、地元のチーズがトッピングされています。 サラダにレタスは必要ないでしょう？
野菜スープ
Cost: 200 Albanian Lek ($1.84 USD)
すでに述べたように、アルバニアの伝統料理は、この国が提供するすべての地元食材に影響されているのです。 野菜スープは、寒い冬に体を温めるのに最適な主食の一つです。 通常、町のパンが添えられており、軽い前菜や昼食に最適です。
魚のスープ
Cost: 400 Albanian Lek ($3.69 USD)
アルバニア料理の中で人気のある2つ目のスープもご紹介します。 魚のスープは、海の味が凝縮された薄いスープで提供されます。 どちらもあっさりした野菜がベースになっているので、野菜スープの上位互換ともいえるでしょう。 DhermiやHimareといったビーチタウンの海岸線でよく見かけるので、魚が食べたくなったらぜひ試してみてください！
サーディン
Cost: 430 Albanian Lek ($3.96 USD)
The no beating around the bush…それはもう大変なことですよ。 人々はイワシが好きか嫌いかどちらかです! 私はイワシ好きですが、ジェイクは通常、イワシを食べない傾向にあります。 しかし、アルバニアでイワシを手に入れるまではそうではありませんでした。 この国ではイワシはとても新鮮で、生臭さはありません。 また、このような「忖度」は、「忖度」と「忖度」を掛け合わせることで、「忖度」を「忖度」と「忖度」に置き換えることができるのです。 トマトとオイルのソースで煮込まれたものが一般的で、アルバニア料理のメニューには欠かせないものです。 この味わい深い豆は、海岸線とは対照的に、地元の村や町の内陸部で見られることが多いようです。
Albanian Fëgesë
Cost: 300 Albanian Lek ($2.77 USD)
Fëgesë はおそらくこれまで聞いたことがないでしょうが、アルバニア旅行後にはすっかりおなじみのものになることでしょう。 アルバニアの国民食の一つで、小さな角の店からほとんどのレストランまで、どこでも見かけることができます。 南部では軽食として、北部では食事として提供されます。
ミートボール
Cost: 450 Albanian Lek ($4.18 USD)
Albania ではミートボールはあらゆる形、サイズ、形態、さらに異なるトッピングで提供されます。 たいていは定番のトマトソースでいただきますが、ローカルなレストランではワイルドな味になることもあります。 アルバニアの伝統的な食べ物として、ミートボールには溶けたチーズやヨーグルトソース、時には玉ねぎやオイルが添えられることもあります！
Stuffed Peppers
Cost: 300 Albanian Lek ($2.79 USD)
グリーンピーマンに米とハーブを混ぜたものを詰めて柔らかくなるまで料理したものです。 赤いソースをかけたり、ポテトを添えたりすることもあり、ランチやディナーにぴったりの一品です。
Stuffed, Stewed, & Baked Eggplant
Cost: 400 Albanian Lek ($3.71 USD)
Albania で伝統料理を食べに行って、メニューにナスの種類がなかったらショックでしょう。 チーズを詰めたもの、玉ねぎと煮込んだもの、肉と一緒に焼いたものなどがありました。 ナスの料理はアルバニアで一番好きだったので、ぜひ皆さんも堪能してください！
アルバニアのムサカ
Cost: 400 Albanian Lek ($3.71 USD)
Moussaka is only good in Greeceと思っていたら、それは間違いでした！Albanian Moussakaはギリシャのムサカです。 アルバニアも同じでした。 アルバニアも同様で、自国の郷土料理として誇りをもって全国で食べられています。 ギリシャのムサカが好きなら、アルバニア版もきっと気に入ると思います。 正直、私たちはこちらの方が風味豊かでジューシーだと感じました！
焼きウサギ
Cost: 750 Albanian Lek ($6.92 USD)
ウサギは東ヨーロッパの特産で、正しく調理すると本当に美味しいです！
ウサギの料理が好きなら、アルバニアのムサカをぜひお試しください！
ウサギの調理はとても簡単です。 アルバニア料理では、根菜類、トマトソース、地元のハーブを加えてオーブンで焼きます。 肉は信じられないほど骨から離れ、味は鍋から飛び出すほどです。 山間の町、ベラトで食べたウサギ料理は最高だった。
Chomlek Berati in the Oven
Cost: 600 Albanian Lek ($5.59 USD)
この料理もアルバニア料理が豊富な山で発見しました。 北へ行くほど、このような料理のテーマが見えてきましたので、冬は寒くなるのでしょうね。 チョムレック・ベラティは、玉ねぎの煮込みと一緒にぐつぐつと煮えたぎった状態でテーブルに運ばれてきます。 肉はとても柔らかく、料理全体が今まで食べたことのないものでした。
ブトリント湖産ムール貝
Cost: 700 Albanian Lek ($6.51 USD)
最初ブトリント湖産ムール貝を注文したときは、半信半疑で、その時は、このような料理はないだろうと思いましたが、その後、このような料理ができました。 特に、ウェイターがバルカン半島で一番おいしいと自慢げに言ったときは！？ でも、南アルバニアのムール貝は今まで食べた中で一番おいしかったです。 このアルバニア料理のソースは、ワインやトマトベースのスパイシーなものなど、店によって微妙に異なるそうです。
Whole Fried Fish
Cost: 900 Albanian Lek ($8.36 USD)
Albanian Rivieraの魚はとても新鮮で、地元の魚はアルバニアの伝統料理の主食になっています。 フライパンで揚げたものにガーリックマヨソースをかけて食べるのが一般的です。 アルバニアのほぼすべてのシーフードと同様、大きなレモンを絞ってかけてください！
エルバービール
Cost: 100 Albanian Lek (.93 Cents USD)
エルバーは人気が高まり、アルバニアのビールの中で1番の選択になっているほどです。 バーやレストランに座って冷たいものを頼むと、アルバニア料理と一緒に出てくるのはほぼこれです。 ワインの国にいるときでも、その国で人気の地ビールを試すようにしています。 乾杯！
地元のハウスワイン
Cost: 350 Albanian Lek or ($3.25 USD)
There is no better end to the day when a cheap craft of chilled wine and enjoying the view! ここのハウスワインは、私たちがヨーロッパで味わったものの中で一番美味しかったと思います。 軽くて甘く、どんなアルバニア料理にも完璧に合います。 とはいえ、Ksamilの水上ドックに座っていても、Beratのこの景色を眺めていても、ワインは常に良いアイデアです！
この記事を見て、アルバニアを食べることに興奮しなかったら、どうしたらいいのでしょう！(笑) この記事で、アルバニアでの食べ歩きが楽しみになったとしたら、それはもう最高です！アルバニアの伝統的な料理はとても多様で、お腹を満たすのに困ることはありません。
アルバニアで一番食べたいアルバニア料理は何ですか？ 下のコメント欄で教えてください！
Safe Travels,
Brigitte & Jake
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