きのこアレルギーをご存知ですか？ 他のアレルギーと同様、とても怖くて危険なイメージがありますよね。 しかし、この記事では、知っておくべき症状や徴候のリストをご紹介します。 アレルギーの疑いがある場合は必ず医師に相談し、確信が持てるまできのこを食べるのを控えましょう。
アレルギーと不耐性は違います。 アレルギーは、食物であれ環境化合物であれ、摂取したものに免疫システムが反応し、それを抑えようとする結果生じるものです。 アレルギーは非常に危険であり、その症状は軽度なものから非常に重いものまで様々です。 一方、不耐性は軽度であることが多く、その兆候は通常、すべて消化器系に現れます。
きのこアレルギーの疑いがある場合、ほぼすぐに症状が出ることがわかります。 あなたの体は、キノコに含まれるタンパク質を異物と認識し、それを撃退するために抗体やヒスタミンを分泌しているのです。 ヒスタミンが軽い症状を引き起こす場合もあれば、激しい反応を引き起こす場合もあります。
きのこを摂取することで、体が反応すると、すぐにアレルギーの症状が出始めるでしょう。 一般的な症状としては、涙目、皮膚の発疹、じんましんなどがあります。 ひどい場合には、唇や口、喉が腫れることもあります。 このような場合は、呼吸困難で死に至ることもあるアナフィラキシーと呼ばれるものに変化することもあるので、すぐに救急医療を受ける必要があります。
きのこ不耐性にも注意
多くの人が、きのこアレルギーだと思っていますが、実際には不耐性であることが多いのです。 このような症状を引き起こすキノコとしてよく知られているのが、シイタケです。 このキノコに含まれる多量の複合多糖類に、うまく反応しない人がいます。 このような場合、膨満感、ガス、膨張、痛みを感じることがあります。
必ず医師に相談してください!
キノコアレルギーは、すぐにエスカレートしてしまうものなので、注意が必要です。 この「知っておきたい7つの事実」を参考に、医療機関を受診すべきかどうか判断してください。 また、他のアレルゲンを除外するために、アレルギー検査を受けてみるのもよいでしょう。
重度のアレルギー反応があると思われるときは、できるだけ早く救急隊に連絡してください。 アレルギーではないと確信するまでは、きのこを食べることは完全に避けてください。
きのこアレルギーというと怖いイメージがありますが、自分がアレルギーかどうかを判断する前に知っておくべき兆候や事実がたくさんあるのです。 きのこアレルギーの疑いがある場合は、必ずお医者さんに行って確認することが一番です。 しかし、きのこアレルギーや不耐性については、注意すべき点があります。
アレルギーと不耐性の違いとは何ですか？
食物アレルギーは、免疫系が反応し、さまざまな症状や影響を受ける臓器が現れます。 場合によっては、アレルギーは重症化し、生命を脅かすこともあります。 一方、不耐性は、それほど深刻な症状ではなく、消化器系に限定されることが多いです。
それでは、きのこアレルギーの疑いがある場合に知っておくべき7つの事実をご紹介しましょう。
事実その1：キノコ不耐性を見分ける方法
膨満感や激しいけいれん、腹部の不快感を感じることが多い場合、キノコ不耐性の可能性があります。 これらの症状は重度ではないことが多く、きのこを摂取して数時間後には治まります。 不耐症は、不快感や痛みを引き起こすことがありますが、生命を脅かしたり危険なものではありません。
事実その2：キノコアレルギーは即時反応
キノコ不耐症とは異なり、キノコアレルギーは、身体の免疫系がキノコタンパク質を攻撃することによって起こります。 これは、体がタンパク質を異物として認識するために起こります。
ヒスタミンは、体にさまざまな反応を引き起こします。兆候や症状が軽い場合もあれば、非常に危険な場合もあります。
事実その3：キノコアレルギーの症状は簡単にわかる
キノコアレルギーの最初の兆候には、水っぽい目、皮膚の炎症、じんましん、発疹などがあります。 より深刻な症状としては、唇や口、喉の腫れがあります。
腫れが目立つようになると、呼吸も困難になります。 これがアナフィラキシーと呼ばれる激しいアレルギー反応に変わり、呼吸困難や血圧の低下、失神などを引き起こすことがあります。 すぐに臨床的な支援がなければ、反応はさらに悪化します。
事実その4：キノコアレルギーの検査を受けることができる
これらの症状のいずれかを経験した場合、またはアレルギーになりやすいと感じた場合は、検索できるものがあります。 より具体的な診断のために、医師は食物アレルギー検査を行います。
この検査は不快ですが、アレルギーを診断するための最も正確な方法です。 このプロセスでは、医師がキノコのタンパク質を皮膚に注射し、炎症や赤みがあるかどうかを確認します。
しかし、心配する必要はありません。重度の反応を経験しても、医師は常にすぐに治療できるように準備しています。
事実5：キノコアレルギーはすぐに治療できる
アレルギーと診断されたら、医師は症状を緩和するために抗ヒスタミン薬を処方することができます。 しかし、アレルギーがより深刻な場合は、医師はステロイドを処方することがあります。
アナフィラキシー発作の場合は、緊急治療が必要になります。 これは、呼吸器をリラックスさせ、空気が再び入ってくるようにするエピネフリンの即時注射を必要とします。
事実その6：キノコアレルギーは予防できる
アレルギーは複雑で、症状が出る前に何年もキノコを食べている人がいます。 それでも、一度反応が出たら、おそらくアレルギーは治りません。
きのこアレルギーを治療する最善の方法は、原因となるきのこを避けることです。 アレルギーがひどい場合は、酵母など他のカビ製品にもアレルギーを起こすことがあります。 時間が経てば、ドライフルーツやアルコールなど、同様の反応を引き起こす他の食品も判断できるようになります。
他のアレルギーと同様、診断されたら、鼻用ステロイドや抗ヒスタミン剤などの抗アレルギー剤を常に携帯してください。
事実その7：しいたけ不耐には注意
この種類のきのこは不耐を起こすことが多い食品のうちの1つです。 このキノコにはL-エルゴチオネインが多く含まれているため、この化合物を摂取すると胃腸の不快感を感じる人が増えるかもしれません。
しいたけが好きで、膨満感や膨張、痛みを感じる場合、この特定の種類のキノコに対する不耐性を経験している可能性があります。
私たちの多くは常にキノコを楽しんでいますが、中にはキノコに対して不耐性を持つ人もいます。 とはいえ、キノコアレルギーは深刻な健康被害につながりかねない反応なので、注意が必要です。
キノコアレルギーの疑いがあり、息苦しさを感じたら、すぐに救急車を呼んでください。 そうでない場合は、他の食品を除外し、キノコが原因かどうかを判断できる医師に相談してください。
食べ物には常に注意を払い、食物アレルギーの兆候や症状に気をつけましょう。 発疹やじんましん、息切れなどの症状が出た場合は、きのこを食べるのをやめましょう。
きのこアレルギーについて詳しくわかったところで、「きのこが悪いかどうか見分ける10の方法」についてのこの記事を読んで、知識を補いませんか？