Alfred L. Cralle（1866年9月4日 – 1919年5月6日）はアフリカ系アメリカ人の実業家で、「アイスクリーム型と皿」を発明した。
Alfred L. Cralle
Cralle は米国内戦（1861-1865）が終結して間もない 1866年にフロリダ州の Wesley Chapel で生まれました。 地元の学校に通い、若いころは父親と一緒に大工の仕事をしていたが、機械に興味を持つようになった。 その後、ワシントンD.C.に送られ、南北戦争後にアフリカ系アメリカ人の教育を目的としてアメリカン・バプティスト家庭伝道協会が設立した数ある学校のうちの1つ、ウェイランド・セミナリーに通った
Ice Cream Mold and Disher
彼は、まず薬局とホテルでポーターを勤めた。 ホテルの給仕たちがアイスクリームがスプーンに付着して困っていることに気づいたアルフレッドは、アイスクリーム・スクープを開発した
1896年6月10日、アルフレッドは自分の発明について特許を申請した。 1897年2月2日、特許576,395号を取得した。 特許を取得した「アイスクリームモールドとディッシャー」は、片手で操作できるようにスクレーパーが内蔵されたアイスクリームスクープであった。 アルフレッドの機能的なデザインは、現代のアイスクリームスクープに反映されている。
その後、彼はアフロ・アメリカン・ファイナンシャル、アキュムレーティング、マーチャンダイズ、ビジネス協会のゼネラルマネージャーになった。 クラルは結核により1919年5月6日にペンシルバニア州のピッツバーグで死去。