This post is sponsored by STAR Fine Foods, manufacturer of awesome Olive Oils, Vinegars, glazes, capers, anchovies, onions and the list goes and on ! この記事は、STAR Fine Foodsのオリーブオイル、ビネガー、ケッパー、アンチョビ、オニオンなど、素晴らしいメーカーから提供されています!ありがとうございます!
これは私のお気に入りのキャラメルオニオンの作り方です。 柔らかく、濃く、甘いキャラメリゼオニオンに、ピリッとしたバルサミコ酢をかけます。
MY FAVORITE CARAMELIZED ONIONS RECIPE
正直、誰の助けなしにその鍋全体を食べることは可能です。 パンがあれば、すぐにでも食べられます!
Hi Hi, pals! TGI to the F! 文句は言えません…毎日が金曜日のような気がします。 そして土曜日。 日曜日も。
正直に言うと、今日が何日なのか全く分かりません。 マケドニアに到着して以来、毎日、ノートパソコンの右下を見て、私たちがカレンダーに関してどの位置にいるのかを確認しなければならなかった。 バケーションはDA BEST! 自分へのメモ。
また、私は最も空腹な人間です。 食べることを止められない。 幸いなことに、マケドニアではどこにでも歩いていけるので、大食いの後は、ハイヒールを履いて、徒歩で出発するんです。 ヒールを履けば、もっと頑張れる それは本当ですか? 本当でしょうか? でも、私には合っているのだから、それでいいのだ。
One more thing? この夏、私はおかずを工夫しています。 マンゴーシュリンプサラダから、マッシュルームオルゾピラフ、そして今回はバルサミコキャラメリゼオニオンに至るまでです。 特に天才的な料理には聞こえないかもしれませんが、とてもおいしいんです。
この玉ねぎは…おいしい! STAR’s Balsamic Vinegarに夢中で、ジュースが必要なものには何でも入れてしまう傾向があるので、キャラメルオニオンにかけて、スプーンで全部食べてしまうことにしたのです。 嘘ではありません。 ただひたすら食べました。 恥ずかしげもなく。
少しの材料でできるレシピは、いつも私のお気に入りです。 ここでは、新鮮な生の玉ねぎを薄くスライスして、オリーブオイルでじっくりと焼く前につまんでいます。
ベジブロスとバルサミコ酢も用意しました。 ただのキャラメリゼオニオンを入れる余裕はない。 バルサミコ酢の出番です。 イタリア・モデナ地方産のバルサミコ酢は、その独特の風味で、あなたの舌を魅了します。
そして、約22.8分後には、この甘くて酸っぱい、本当に素晴らしいキャラメルオニオンが完成します。
私はこれをそのまま、美味しいステーキと一緒にいただくのが一番好きですね。 でも、大きくてジューシーなハンバーガーと一緒に食べると、本当に本当においしいですよ。
STAR Balsamic Vinegarは、Safeway、Kroger、Vons、Albertsons、Food 4 Less、Save Mart、Walmart、Roundy’s、Stater Bros.を含む全国の小売店にてお求めいただけます。 Raley’s, Smart & Final, Schnucks, Bashas, Winco, Randalls, Jewel, Smith’s, King Soopers and Ralphs stores and here.
STAR Original Olive OilはWarmart、 Target, Safeway、Albertsons、Bashas、Stater Bros.、Realer.の一部で販売され、日本での販売はありません。 Food 4 Less, Raley’s and Save Mart stores and HERE.
ENJOY!
Balsamic Caramelized Onions
Ingredients
- ▢ STAR Original Pure Olive Oil
- 1 pound (about 3 large) yellow onion, 縦半分に切り、薄切りにする
- ▢塩ひとつまみ
- ▢1/4-。 減塩野菜スープ
- ▢ STARバルサミコ酢大さじ1
- ▢塩小さじ1/4
- ▢小さじ1/8 (新鮮) 胡椒
作り方
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大きなスキレットにオリーブオイルを熱します(蓋付きのスキレットを使用します)。
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スキレットに玉ねぎと塩ひとつまみを加え、蓋をして中弱火で12~15分、または時々かき混ぜながら柔らかくなるまで加熱する。
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蓋を取って引き続き中火で3~5分、または頻繁にかき混ぜながら黄金色に輝くまで加熱する。
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野菜スープとバルサミコ酢をゆっくりと加え、中火で汁気がなくなるまで約1分煮込みます。
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塩・コショウで味付けし、火から下ろします。
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盛り付ける。