Colombian Coffee
Colombia is among top worlds producing coffee countries ranked third after Brazil, Vietnam controlling about total 12% of productions worlds. この国の特色は、コーヒー生産と輸出に大きく関係しています。 コロンビアの農村部では、コーヒー栽培が主な雇用源となっています。 コロンビアのコーヒーの最も有名な輸出の 1 つは、架空のファン Valdez です。 国は主に良質なコロンビアピーベリーアラビカ豆に特化
Colombian Volcanica Coffee (Columbian Peaberry)
これは、珍しい、手頃な価格とエリート証明アラビカ豆です。 それは非常に最高の作物から5パーセント最高の豆を意味します。 これは、コロンビアコーヒーの良い終了 grade.
コロンビアコーヒーの注目すべき興味深いもの
コロンビアコーヒーの味
コロンビアコーヒーは、国の多くのコーヒー成長領域から茎の異なる品種の数の製品です。 これは、コロンビア コーヒーの特定の味を独立して取得するはほとんど不可能であることを意味します。 コロンビア コーヒーの共通の特徴
Majority of tasters describe Colombian coffee as: mid silk body, finish and well balanced cup of coffee.Common features of the Colombian coffee
Majority of tasters describe Colombian coffee as: mid silk body, finish and well balanced cup of coffee.Colombian coffee as.
- よくある特徴
- トロピカルフルーツの香り
- 花の香り
- りんごや赤いベリーの香り
香りはスパイスがあり柑橘類と同様の性質を持っている。
コロンビアで栽培されているコーヒーの種類
主なコーヒーの種類は、栽培されている地域の名前がつけられています。 マニサレス、アルメニア、メデジンなどです。 メデジン・スプレモは、メデジン産の重要なスペシャルティコーヒーの一種です。 この3種類のコーヒーは、通常、3つの産地の頭文字をとってMAMと呼ばれ、一緒に販売されています。 一般に、東部地区で生産されるコーヒーよりも強い酸味があります。
ティントコーヒー
このコーヒーは、訳すとインキーウォーターのようなものです。 コロンビアの小売店や街角でわずかなセントで購入でき、消費量も多い。
品質の良さで人気のある他のコーヒージャンルとは異なり、ティントは国の文化との同一性で知られています。
カトゥーラ コーヒー豆
ブラジル原産のコロンビアコーヒーの中でも最高級品とされるコーヒーです。 ミディアムボディからローボディで、明るい酸味が特徴です。
カスティージョ豆
カトゥーラと違い、カスティージョはコーヒーのサビに強いのが特徴です。 一般的にはロブスタ種に近いので、品質には疑問がある。 クエン酸の味と滑らかな香りが特徴です。
コロンビアコーヒーの生育条件
コロンビアのコーヒーの生育条件は、素晴らしい高酸性コーヒー豆の生産に有利である。 中央部では、風味が豊かで、酸味が強く、ヘビーボディの豆が生産されます。 ボゴタ産のコーヒーは、酸味が少なく、明るい味わいです。
- コロンビアのコーヒー生産地域は、MSL以上6400フィートまでの高い標高を持っています。
- 火山性の肥沃な土壌は、中央部や山間部のコーヒー栽培に適しています。
- 約8～24℃の範囲の穏やかな温度は、コーヒー栽培地域を象徴しています。
熱帯国であるため乾季と雨季が交互に訪れ、4月から6月、9月から12月の年2回、均質な収穫ができます。
コロンビアでのコーヒー豆加工
コロンビアでのコーヒー豆加工には、水を用いて果肉とコーヒー豆用のチェリーを分離する水洗式が使用されます。 コロンビアでは、コーヒー豆の加工に水洗式を採用しており、水を用いて果肉と貴重なコーヒー豆を分離します。 そのため、コーヒーの収穫は一粒一粒を摘み取る方法で行われています。
コロンビアでコーヒーが栽培されている地域
コーヒー栽培の主な地域は、サンタマルタのシエラネバダ高地と国土を横断するアンデス山脈の斜面の2つが知られています。 東部の山岳地帯は小規模で、ブカラマンガ市とボゴタ市を中心に隣接している。
The Federation of Colombian coffee growers (FNC)
It was developed to carter for coffee farmers interests in the year 1927.The Federation of Colombian coffee growers (FNC) is relatively larger and usually referred to as coffee growing Colombian axis. それは成長し、最大の非営利団体になりました。 FNCは、1959年にフアン・バルデスというキャラクターを作り、非常に連続したマーケティングキャンペーンを行い、世界をリードしています。
コロンビアのコーヒーが世界で最も優れているとされる6つの理由
1. コロンビアのコーヒーは純粋に高級で、カフェインが少ないアラビカ種のコーヒーであり、その気候がこの品種に非常に適しています。 コロンビアは、アラビカ種と並んで、安価で低品質のロブスタ種を栽培しており、そのためコロンビアは世界一のコーヒー生産国となっています。 そのため、このような弊順の弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の? 弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、? 弊順の嶄で、?嗔繁は? コロンビアは、地域によって異なるほぼすべての豆のフレーバーを持っています。 コロンビアの文化的なコーヒー風景は、最も多くのコーヒーを提供し、広大な国の中心に位置しています。 それはQuindio、Risaralda、Caldasと北にValleが含まれています。 各豆は、しかし、原産地によって異なります。
6 コロンビアの収穫方法は、コロンビア コーヒーの高級グレードに貢献する別の要因であります。 コーヒーの粒を一つ一つ摘み取るため、品質が向上するのです。