Best Craft Breweries in Montreal

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Montreal is Quebec’s culinary and cultural capital（モントリオール）は、ケベックのグルメと文化の首都です。 フランス料理がお好きな方は、二面性のある都市を体験してください。

対照的なこの都市は、今年で375周年を迎え、これまで以上に楽しみやすくなっています。トレンディなWホテルに宿泊しながら、モントリオール旧市街の目を見張るような歴史的建造物に驚嘆したり、昼食にケベック伝統のtourtièreを食べて、夜は街の多文化のキッチンからインスピレーションを受けて生まれた新しい料理でご馳走になるなど。

モントリオールは、世界中を旅する美食家たちに、地元ケベックの飲み物や料理のバイキングを提供しています。 1987年にモントリオール初のクラフトビール醸造所がオープンし、現在では35以上のホップヘッド醸造所があり、北米の真のビールメッカのひとつとなっています。 20年以上にわたって、モントリオールは、カナダで最大のビール祭りを開催しており、モントリオールの人々が、ビールで乾杯することに情熱を持っていることを証明しています。

モントリオールを初めて探索しようとしているクラフトビールファンは、最近更新されたEyewitness Travel Top 10 Montreal & Quebec City (DK Publishing, 2017)を使って事前に旅行を調査してください。 ポケットサイズのガイドは、モントリオールの必見のアトラクションだけでなく、トップの史跡、素晴らしいフェスティバル、賑やかなバー&カフェなどのニッチなリストを含む便利なリストを備えています

私はモントリオールに数回行っていますが、最近の旅行で私は街のクラフトビールの宝石を発見するために時間を取ることをポイントにしていました。 モントリオールで最も有名な醸造所は街中に点在しているので、それぞれの地区をよく調べて、トレンディなカフェに立ち寄ったり、きれいな公園で日光浴をしたり、ステンドグラスで飾られた教会をぶらぶらしながら、一杯、また一杯と飲むうちに、その素晴らしさを実感しました。

Isle de Garde Brasserie

Isle de Garde Brasserieでは、むき出しのレンガ壁と曲がりくねった黒い金属の階段が印象的なダイニングルームを見つけることができるだろう。 太陽の光が降り注ぐパティオでは、人気のオリジナルIPAセッションやアメリカンブラウンエールなど、独創的なクラフトビールを味わうことができます。 キッチンのハイライトは、ワイルドマッシュルームのニョッキ、醤油とジンジャー風味のサーモンのタルタル、トマトコンフィとゴートチーズのタルトタタンなどです。 現在では、40のタップから多彩なクラフトビールが注がれる人気のブリューパブです。 裏のパティオは市内でも有数で、クラフトビールオタクのためのコミュニティセンターのような雰囲気です。 その日に仕込んだばかりの樽生ビールを試飲できるフライトビールを注文するとよいでしょう。

Brasserie Harricana

Brasserie Harricanaはミレニアム世代のピンク好きにはたまらない場所です（ダイニングルームのビンテージチェアは「私の上に座って」と叫んでいるので、自由に見てみてください）。 このトレンディなスポットは3年前にオープンしたばかりで、ケベック州北部にあったファミリーのオリジナルレストランからの移植のようなものです。 この店の醸造責任者は常に新しいレシピに手を加え、ルーズリーフティーやワイン用のブドウを加えて、新しいビールが高らかに鳴り響くようにしています。 また、樽で熟成させたビールもあり、数ヶ月の冬眠の後、気品のある味わいを見せてくれる。 また、厨房では、生ビール1杯と温かいビュッフェがセットで17ドルと、市内で最もお得なランチコースを提供していることでも知られています。 アラカルトメニューには、クリーミーなデビルエッグや、甘いメープル豆と自家製ピクルスを添えた壮大なトゥルティエールなど、ケベック州の人気メニューが多く、古い家族のレシピも紹介されています。 ナイアガラのビール：滝から砦までの最高のクラフトビール

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Dieu du Ciel

モントリオールで最も認知されているクラフトビールのブランドはDeu du Ciel（ディー・デュ・シエル）です。 ハイビスカスビールが流行したこの醸造所でビールを飲みたい方は、ローリエにある親しみやすい本店を訪れてみてください。 Dieu du Cielは、モントリオールに残る最後のOGクラフトビール醸造所の1つで、ケベック州のおいしいビールの概念を広めたと言われています。 バーのスツールに座ると、小さなタンクのコレクションがあり、その場でしか飲めない特別なビールが作られています。 椅子に座り、巨大な黒板を見て、その日に飲まれるビールを確認することができます。 私の水割りグラスのハイライトは、驚異的なフランボワーズサワー、ブランチに最適なマンゴーサワーウィート、ウルトラモサイカペールエールです。

Bistro Brasserie Les Soeurs Grises

オールドモントリオールの印象深いノートルダム寺院からすぐ近くにあるBistro Brasserie Les Soeurs Grisesでは、カジュアルなパブメニューや9種類の自家製ビールが味わえます。 職人技が光るこの地ビール醸造所は、かつてモントリオールのグレイ修道女が所有していた建物（これが名前の由来）にあり、街で最も観光客の多い地区で、居心地の良い歴史的な空間でビールを味わうことができます。 デイジー・ブロンド、カメリア・ホワイト、マルキ・ド・ヴォードルイユ・アンバーなど、喉の渇きを癒してくれる生ビールが印象的です。

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