冷凍ラズベリーと新鮮なレモンを使った簡単ホームメイドのラズベリーレモネードのレシピは、甘くてピリッとしたドリンクなので一年中いつでも最適です！(^^)
オゲモー・カウンティーのカウンティーフェアの週ですが、これほどクラシックなフェアを訪れたことはありません! 成熟した木陰の曲がりくねった道を歩き、息子たちと動物小屋を探検しながら、私はしばしば児童文学『シャーロットの網』の登場人物になったような気分になりました。 豚の屋台の1つには絵に描いたような蜘蛛の巣が張ってあり、そこに「humble」という言葉が織り込まれていても不思議ではありませんでした。
多くの人にとって、フェアウィークの終わりは夏の終わりを象徴していますが、私はまだその準備ができていません! しかし、私はまだその準備ができていません！あなたは、新鮮な自家製ラズベリーレモネードの冷たいグラスを飲みながら、息子たちと湖畔に座って、カウンティ・フェアやカエル捕りについて回想している私を見つけることができるでしょう。 ホームメイドストロベリーレモネード
とても鮮やかですが、このホームメイドラズベリーレモネードは、人工着色料や香料を一切使用していません。 ラズベリーが甘くなり、夏にぴったりの花のようなピンク色に染まります。
冷蔵庫にスペースがあれば、2回分用意することをおすすめします！
ラズベリーレモネードの作り方
ゼロからラズベリーレモネードを作るのはこれまでになく簡単でした！
ラズベリーレモンの作り方
ラズベリーレモネードを作るにはどうすればよいですか？
ステップ1：ラズベリーシロップを作る
冷凍ラズベリー1カップと砂糖1カップを中火で温め、泡が出るまで加熱します。 加熱しすぎないように注意しましょう！
ヒント。 冷凍ベリーが余った？ 自家製コンブチャティーを作るのに使ってください！
ステップ2：ラズベリーシロップを濾す
ラズベリーシロップを網目の濾し器で濾し、種を取り除く。
ステップ3：レモンを絞る
ラズベリーシロップを冷ましている間、ピッチャーに7カップの冷水を入れます。 レモン8個をスライスし、レモンジューサーで直接ピッチャーに果汁を絞ります。
ステップ4：かき混ぜ、砂糖を加える
レモネードを試飲します。 酸っぱすぎる場合は、レモネードが好みの甘さになるまで、大さじ1杯ずつ砂糖を加えていきます。
ヒント：砂糖の一部がラズベリーの果肉に残る傾向があるので、私は通常、シロップを加えた後、レモネードにさらに大さじ2～4の砂糖を加える。
ラズベリーレモネードは体に良いですか？
砂糖は含まれていますが（あまり健康的ではありません）、ラズベリーレモネードはビタミンCと抗酸化物質の良い摂取源です。 レモンの健康効果については、こちらをご覧ください。
材料
- 砂糖1カップ
- 冷凍ラズベリー1カップ
- 冷水7カップ
- レモン8枚分。 半分に切る
作り方
- 冷凍ラズベリー1カップと砂糖1カップを中火で温め、泡が立つまで加熱する。 加熱しすぎないように注意してください。
- ラズベリーシロップをメッシュの漉し器にかけて、種を取り除く。 ラズベリーシロップを冷ましている間に、ピッチャーに7カップの冷水を入れる。 レモン8個をスライスし、レモンジューサーで果汁を直接ピッチャーに絞ります。 香りのよいラズベリーシロップを加えてかき混ぜる。 酸っぱすぎる場合は、お好みの甘さになるまで、大さじ1杯ずつ砂糖を加えます。 甘すぎる場合は、さらにレモン汁を加えます。
- 自家製レモネードをお楽しみください！
注意事項
冷やして飲むと最高！
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This post is originally published in August 2012.
