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Make these extra crispy Greek Fries in just 15 minutes. 前菜やサイドディッシュとして、ユニークなホームメイドのごちそうをどうぞ。
地中海料理のレシピをもっと試してみたい方は、地中海キヌアサラダ、ファラフェル、黒豆フムス、地中海の温かいポテトサラダをお試しください。
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- このレシピについて
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- どのようにギリシャ風フライを作るのでしょうか?
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このレシピについて
Greek Fries or Papates Tiganitesは地中海風のフライドポテト料理で、ジャガイモは厚いくし形に切り、エキストラバージンオリーブオイルで揚げています。 ギリシャの風味を生かした調味料で味付けされています。
ギリシャに行くと、どのレストランでもメインディッシュやサラダと一緒に、この超やみつきのギリシャ風フライドポテトがお皿いっぱいに出てきます。 外はカリッと、中はフワッとしたこのギリシャ風料理は、超やみつきです。
伝統的に、ポテトは手で厚いくし形にカットされ、カリッとするまで揚げられます。 でも、もっと身近に、そして本場の味を再現するために、冷凍のフライドポテトを使って、ギリシャ風フライドポテトを作ってみました。 私のバージョンは15分以内に完成します。
伝統的な作り方もご紹介しています。 もしそれがお好みなら、どうぞ。 他の方は、この手抜きレシピで十分です。
このギリシャ風フライドポテトは。
- 簡単に作れます
- グルテンフリーです。4003>
- Full of flavor
- Addictive
- Perfect for party appetizers
材料
Fries – 自宅で最初から作るか、市販の冷凍食品(焼いたり揚げたり)を利用することができます。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」である。
本物の味を楽しむために、質の良いエクストラバージンオリーブオイルと赤ワインビネガーを使用することを忘れないでください。
トッピング – ポテトフライに他の材料を混ぜたら、フェタチーズ、タマネギ、トマト、ブラックオリーブ、パセリをトッピングします。
フェタチーズはピリッとした塩味を加え、トマトとタマネギは噛み応えとともに、良い歯ごたえをプラスします。
ギリシャ風フライドポテトの作り方
まず、フライドポテトを焼くところから始めます。 私はカリカリになるまで焼くのが好きですが、揚げ物でも大丈夫です。 フライドポテトを一から作るという伝統的な方法をとる場合は、以下にその方法をご紹介します。
オーブンを350℃に予熱します。冷凍フライドポテトをベーキングトレイに移します。
ベーキングトレイをオーブンの真ん中のラックに置き、火が通り、カリカリになり、きつね色になるまで焼く。 12~15分ほどかかります。
フライドポテトが焼けたら、大きなミキシングボウルに移し、エクストラバージンオリーブオイル、赤ワインビネガー、オレガノ、塩を上からかけてください。 よく混ぜ合わせる。
お皿に移す。
フェタチーズ、オニオン、トマト、パセリをトッピングする。 オリーブを少々加えてもよい。 手早くトッピングしないとフライドポテトがベチャベチャになってしまうので、手早くトッピングする。
よくある質問
ギリシャ風フライドポテトを一から作る方法を教えてください。私は既製のフライドポテトを使ってこの料理を作りましたが、伝統的に行われているように、一から作ることもできます。
ユーコンゴールドのようなワックス状のジャガイモを選びます。 なければ、ラセットなどでもよい。
ジャガイモの皮をむき、厚めのくし型に切ります。 包丁で切っても、フライ返しで切ってもOKです。 くし形の切り方はこちらの記事をご覧ください。
あとは焼くか、フライパンで揚げるかのどちらかです。
フライパンで揚げる場合は、フライパンに油を熱します。 油が熱くなったら、ポテトフライを油の中に落とし、きつね色になるまで揚げます。 トレイにエクストラバージンオリーブオイルを大さじ3~4杯注ぎ、ウェッジを一列に並べます。 塩・コショウをふり、25~30分ほど焼き色がつくまで焼く。 エアフライヤーをお持ちの方は、それも使ってフライドポテトを焼くことができます。
焼きあがったら、後述する具材をトッピングして完成です!ロード・ザジキ・グリークフライの作り方は?ギリシャ風フライドポテトに、ギリシャのディップであるザジキをトッピングしてアレンジレシピを作りましょう。
Serving Suggestions
このおいしいグリークフライにザジキディップをつけて、そのまま素晴らしいスナックとして、またはグリルチキン、魚、サーモンフィッシュスティックの横に添えてもよいでしょう。
お気に入りのハンバーガーやラップ、サンドウィッチに添えても良いでしょう。
ファラフェルやグリークサラダと一緒にお召し上がりいただくのもお勧めです。ここをクリックしてレビューを残し、私たちに5つ星の評価を与える ★★★★★
Greek Fries Recipe
Make these extra crispy Greek Fries in just 15 minutes. 前菜やサイドディッシュとして、ユニークなホームメイドのご馳走をお楽しみください。2票から5票プリントピン
Course: 前菜Cuisine: 中東料理準備時間: 10分調理時間: 10分合計時間: 20分人分: 2分カロリー: 256kcalAuthor: Neha Mathur材料 1x2x3x
- ▢ 冷凍ポテトフライ 200g
- ▢ 植物油(スプレー用)
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- ▢赤ワインビネガー 大さじ2
- ▢ドライオレガノ 大さじ1
- ▢崩したフェタチーズ 1/2カップ
- ▢半カップ 刻んだ赤タマネギ
- ▢半カップ 刻んだトマト
- ▢カップ 切った黒オリーブ
- ▢ 大匙2 切ったパセリ
▢塩 適量
米式またはメートル法作り方
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まず、フライドポテトから調理を始めます。 私はカリカリになるまで焼くのが好きなのですが、揚げても大丈夫です。
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オーブンを350℃に予熱して、冷凍フライドポテトをベーキングトレイに移します。 トレイにフライドポテトを一列に並べ、油をスプレーします。
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トレイをオーブンの中央ラックに置き、火が通ってカリカリになり、きつね色になるまで焼きます。 12~15分ほどかかります。
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フライドポテトが焼けたら、大きなミキシングボウルに移し、エクストラバージンオリーブオイル、赤ワインビネガー、オレガノ、塩を上からかけて、混ぜます。 よく混ぜ合わせる。
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皿に移す。
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フェタチーズ、オニオン、トマト、パセリをトッピングする。 オリーブも少々加えてもよい。 フライドポテトは手早くトッピングしないとベチャベチャになってしまうので注意。 すぐにお召し上がりください。
注意事項
エキストラバージンオリーブオイルで揚げると、とても本格的な味になりますよ。 フライドポテトのトッピングには、最高級のオリーブオイルをお使いください。 フライドポテトを焼いてトッピングした後、すぐにお召し上がりください。 私は既製のフライドポテトを使ってこの料理を作りましたが、伝統的に行われているように、一からフライドポテトを作っても間違いないでしょう。 ユーコンゴールドのようなワックス状のポテトを選びましょう。 なければ、ラセットやその他のじゃがいもでも大丈夫です。 ジャガイモの皮をむき、厚めのくし型に切ります。 包丁で切ってもいいし、フライ返しを使ってもいい。 くし形の切り方はこちらの記事をご覧ください。 あとは、このフライドポテトを焼くか、フライパンで揚げてください。 揚げる場合は、フライパンに油を熱します。 油が熱くなったら、フライドポテトを油に落とし、きつね色になるまで揚げます。 ティッシュを敷いた皿の上で水気を切ります。 トレイにエクストラバージンオリーブオイルを大さじ3~4杯注ぎ、ウェッジポテトを1段に並べる。 塩・胡椒をふり、25~30分焼き色がつくまで焼く。 エアフライヤーをお持ちの方は、それも使ってフライドポテトを焼くことができます。栄養成分
カロリー:256kcal|炭水化物: 8g|たんぱく質:6g|脂質:22g|飽和脂肪:7g|コレステロール:33mg|ナトリウム:426mg|カリウム:222mg|食物繊維:2g|糖質:4g|ビタミンA:830IU|ビタミンC:13.1mg|カルシウム:239mg|鉄:1.5mgこのレシピは後で使用するためピン留めします!あなたの作品を見るのが大好きなのでピンと来たら@WhiskAffairと書いてくださいね!定期的な更新のためにサインアップ? サインアップするにはクリックしてください
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