Healthier take onion dip on beloved! このヘルシーなフレンチオニオンディップは、クリーミーなギリシャヨーグルト、キャラメリゼしたエシャロット、チャイブで作られています。
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Greek Yogurt Onion Dip
Greek yogurt French onion dipは、人気のオニオンディップをよりヘルシーにアレンジしたものです。 ギリシャヨーグルト、キャラメリゼしたエシャロット、新鮮なチャイブで作られています。
エシャロットは、バルサミコ酢をかけて黄金色になるまでじっくり煮込んでキャラメリゼし、甘くて豊かな風味に仕上げています。 このレシピの主役であるエシャロットは、ディップに素晴らしい風味を加えてくれます。
ギリシャヨーグルトオニオンディップの材料
このレシピに必要なものはこちらです。
- シャロット
- バルサミコ酢
- ギリシャヨーグルト（全乳または2%）
- 牛乳
- チャイブ
またオリーブオイルやコーシャー塩などの食料品も少量必要です。
ギリシャヨーグルトオニオンディップの作り方
中火でスキレットに塩、水、バルサミコ酢を入れてエシャロットをカラメル状になるまで加熱。
ボールに、キャラメル状のエシャロット、ギリシャヨーグルト、ミルク、チャイブを入れて混ぜます。
オニオンディップと相性の良い料理は？
- クラッカー
- 生野菜
- ピタチップス
- クロスティーニ
- プレッツェルチップス
- パルメザンチップス
残り物の保存
残ったオニオンディップは密閉容器に入れると冷蔵庫で4日ほど日持ちします。 解凍すると粒々になってしまうので、冷凍保存はおすすめしません。
クリーミーなディップがお好きな方はこちら。 フェタチーズディップ、ホワイトチェダーとクランベリーディップ、ヘルシー7層ディップをお試しください。
プリント
Description
愛されてきたオニオンディップをヘルシーにアレンジ! クリーミーなギリシャヨーグルト、キャラメリゼしたエシャロット、チャイブで作られています。 このオニオンディップは、新鮮な野菜やピタパン、クラッカーと一緒にお召し上がりください。
材料
サイズ1x2x3x
- 1 Tbsp. エクストラバージンオリーブオイル
- エシャロット（みじん切り）1カップ（大2本）
- 塩小さじ1（分量外）
- 水1/4カップ
- 小さじ1（分量外）
- プレーンギリシャヨーグルト1カップ（全乳または2％）
- 牛乳1/4カップ（私は全乳を使用）
- 刻みチャイブ1/4カップ
- 黒コショウ（好みで）
- 盛り付けは。 生野菜、ピタパン、プレッツェル、クラッカー
- 小さじ1（分量外）
作り方
- 焦げ付かないスキレットに油を入れ中火で熱する。 エシャロットと塩小さじ1/2を加えます。 4890>
- 水と酢を加える。 弱火にし、時々かき混ぜながら、エシャロットに焼き色がつき、キャラメル状になるまで12～15分ほど煮る。 この時点で水分がすべて減っているはずです。
- ボウルに調理したエシャロット、ギリシャヨーグルト、牛乳、チャイブ、残りの小さじ1/2の塩を入れ、混ぜ合わせる。 お好みで黒こしょうで味を調える。 ボウルに蓋をして、冷蔵庫で30分ほど冷やす。 冷やすととろみがつく。 食べる前に塩・コショウを味見する。
注意事項
- ギリシャヨーグルトを使用します。 できれば全乳のヨーグルトを使うことをお勧めします。 ChobaniとFageの両方が全乳のギリシャヨーグルトを製造しています。 全乳のヨーグルトが見つからない場合は、2％のヨーグルトで代用することができます。 無脂肪のヨーグルトは、ディップがクリーミーで濃厚にならないので、お勧めしません。
- 残ったディップは密閉容器に入れて4日間保存できます。
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Food Network Kitchen
から引用しています。