THE GRILLは、中世のニューヨークを舞台にした歴史に基づくアメリカのチョープハウスです。 1958年にシーグラムビルが建設された当時、ニューヨークのダイニングの最前線にあったミッドタウンのクラシックなレストランからインスピレーションを受けています。 料理とサービスがまだ複雑でエレガントだったニューヨーク・ステーキハウスの先駆けです。 THE GRILLは、アメリカ史上最も重要なレストランスペースに位置しています。 ルートヴィヒ・ミース・ファン・デル・ローエとフィリップ・ジョンソンの設計で、ニューヨークで唯一のランドマークレストランです。 メニューは、大地の動物や海からの厳選された宝物を称える、クラシックへの真のオマージュです。 トム・フォードがデザインしたタキシードに身を包んだキャプテンが、テーブルの上で丁寧に調理を行います。 THE GRILLはオープン以来、絶賛を浴び、ニューヨークタイムズ紙で三ツ星を獲得し、ニューヨークのNo.1レストラン、Esquire、GQ Magazine、The New York Times、Time Out New Yorkなどの全国紙でベストレストランのタイトルを獲得しています。
