ワークアウトは通常、爽快でカタルシスのある体験です。
そのため、運動後のビールが健康によいという見出しが流れたとき、辛い食べ物が脂肪を燃やすとか、コーヒーがダイエットに役立つという記事と同じような反応を思い浮かべたのです。 「
Why Is Beer Meant to be Good Post Workout?
刺激的で偏見を肯定するアイデアによくあるように、ほとんどの誇大広告は、ある唯一の研究から来ており、これは発表さえされていませんでした。 テレグラフ紙を含む多くのメディアが、ビールの水分補給効果が水よりも優れているというマヌエル・ガルソンの論文を報じたものの、その論文は実際には出版されず、著者はその結論が「ジャーナリストによって間違って受け取られた」と述べています。2011年に発表されたある研究は、ビールのポリフェノールが運動後の炎症を抑えることを発見して話題になりましたが、この研究はノンアルコールビールで行われたものです。 また、あちこちで引用されているのを見かけるかもしれませんが、アルコール度数が2％程度の飲料は運動後の水分補給にそれほど悪くはありませんが、4％以上では「回復プロセスを遅らせる傾向にある」という結果もあります。「(2)他の研究でも、アルコール度数をその程度に下げてナトリウムを加えれば、水分補給に役立つかもしれないことが分かっています(3)
最後に、2015年にThe Journal of the International Society of Sports Nutritionで発表されたあるクロスオーバー研究では、ビール1本は、参加者が飲みたいだけ水を飲めば、水分補給には悪影響を及ぼさないことが分かりました。(4)
これは、あまり説得力のある証拠ではない。
Why It’s Probably Not True
運動は体にダメージを与えるものである。 それは、筋肉に小さな裂け目を作り、体内の電解質を奪い、コルチゾールのようなストレスホルモンを増加させるという点です。 運動が難しいのには理由があり（実際にはたくさんある）、運動が終わった後に必要なのは、適切に回復し、破壊された筋肉を再構築し、ホメオスタシスに戻ることです。 例えば、2014年の研究では、タンパク質合成を妨げ、同化反応を抑制すると結論付けています。その研究では、アスリートにワークアウト後に標準的な飲み物を12杯与えていましたが、他の研究でも、中程度の消費は骨格筋の回復とグリコーゲンの再合成を損なうことがわかっています（5）（6）（7）（8）
（5109）だからといって必ずしもアルコールを絶対、飲むべきとは限りません。 実際、体重1kgあたり半量のアルコール、つまり180kgの人なら標準的な3杯程度にとどめておけば、回復を大きく損なうことはないだろうという研究もあります(7)。 しかし、だからといって飲酒が回復に役立つのでしょうか。 喉の渇いたジム通いの秘伝のタレになるということでしょうか。 いいえ。
簡単に言えば、運動後に酔っぱらうと、1～2杯飲むよりも回復に悪い影響を与えるということです。 同じルールが、長期間の飲酒にも適用されます。ある研究では、低用量のアルコールを毎日3週間続けて摂取すると、テストステロンが無視できるほど6.8%低下しますが、高用量では最大40%低下し、成長ホルモンも約70%低下することが分かっています。(9)
確かにビールには炭水化物と少しのカリウムが含まれていますが、アルコールを分解するのに必要な量には見合わないようです。
The Takeaway
低レベルのアルコールは、特に多くの水と栄養素で脇役になっている場合は、あなたの利益を正確に元に戻すことはありませんが、ワークアウト後の最適な飲み物からはほど遠いものです。 しかし、運動後の飲み物としては最適とは言えません。 一過性の研究や伝聞は無視して、自分の体が喜ぶことをしましょう。 多くの水分や栄養素と組み合わせれば、それで終わりというわけでもないかもしれません。 これがどの程度重要かは、あなたがどれほど真剣なアスリートであるかによって異なりますが、間違いなく、何も改善されません。
Featured image via Ermolaev Alexander/
1. Scherr J, et al. Nonalcoholic beer reduces inflammation and incidence of respiratory tract illness.ノンアルコールビールは炎症と呼吸器疾患の発生を抑える。 Med Sciスポーツエクササイズ。 2012 Jan;44(1):18-26.
2. Shirreffs SM, et al. 運動誘発性脱水後の体液バランスの回復：アルコール摂取の効果. J Appl Physiol (1985). 1997 Oct;83(4):1152-8.
3. Desbrow B, et al.ビールをスポーツドリンクに? 失われた水分を補うためにビールの成分を操作する。 Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2013 Dec;23(6):593-600.
4. Jiménez-Pavón D, et al. 暑さの中での運動後の水分補給のマーカーに対するビールの適度な摂取の効果：クロスオーバー研究. J Int Soc Sports Nutr. 2015 Jun 6;12:26.
5. Parr EB, et al.アルコール摂取は、同時トレーニングのシングルバウトに続く筋原繊維タンパク質合成の運動後の最大速度を低下させる。 PLoS One. 2014 Feb 12;9(2):e88384.
6. Barnes MJ, et al. Post-exercise alcohol ingestion exacerbates eccentric-exercise induced loss in performance. バーンズMJ、ら、アルコール：男性アスリートのスポーツパフォーマンスと回復に与える影響。 スポーツメッド。 2014 Jul;44(7):909-19.
8. El-Sayed MS, et al.アルコールと運動の相互作用：生理学的および血液学的意味合い. スポーツメッド。 2005;35(3):257-69.
9. Sierksma A, et al. 中年男性および閉経後女性の血漿デヒドロエピアンドロステロン硫酸、テストステロン、エストラジオールレベルに対する適度なアルコール摂取の効果：食事管理介入研究(Diet-controlled intervention study). アルコール臨床研究 2004年5月;28(5):780-5.
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