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Japanese Rainbow Rollも巻寿司という種類の寿司のひとつです。 これは、手巻きや刺身の盛り合わせよりも少し練習が必要かもしれません。 これは、海苔の内側か外側にご飯を乗せて、一口大に切った巻物です。 このジャパニーズレインボーロールは、外側がご飯で、その上に魚とアボカドの盛り合わせを乗せて、また巻いている。 基本的にはマグロ、サーモン、アボカドをカリフォルニアロールの上に乗せたものだが、鯛、エビ、オヒョウなどでもよい。
ところで、カリフォルニアロールはよく寿司の入門編として使われる。 生魚は一切入っていない。 カリフォルニアロールの中身は、キュウリ、アボカド、イミテーションのカニカマ。 もうひとつ、この料理に必要なのは、うなぎのタレと呼ばれるものだ。 これは甘くておいしいタレで、このロールをおいしくしてくれる。 ここで手に入れることができます。 勿論、お寿司屋さんでデザートとしてよく焼かれるうなぎにも使えます。 もちろん、巻き寿司の切り方や作り方のビデオもたくさんあるので、ぜひダウンロードすることをお勧めします。 また、この作業には巻きすも必要です。 寿司職人はその技術を習得するために何年も訓練を受けています。 寿司職人は何年も訓練して技術を習得しています。完璧を求めず、楽しくて大好きになりますよ!
あなたの好きな寿司は何ですか? ぜひ、下のコメント欄に書き込んでください。 また、この素晴らしい国、日本についてもっと知りたい方は、「Our Journey to Japan」をご覧ください。 また、Instagram、Facebook、Pinterest、YouTubeで私たちの旅をフォローすることができます。
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Japanese Rainbow Roll
材料
- 刺身用サーモン3切れ 薄切り
- 刺身用マグロ3切れ 薄切り
- 魚と同じ大きさに薄く切ったアボガド1個分。 巻物の内側に入れるためプラス1個
- カニの身2個
- キュウリ1本(皮をむいて縦に切る)
- 下準備した酢飯 ソフトシェルクラブの手巻きレシピはこちら 酢飯の作り方
- 海苔1枚
- うなぎのたれ 市販
作り方
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作業台に乗せます。 3464>準備した酢飯を海苔の8割程度に押し付ける。 (巻きすを置きます。巻きすの上にラップを敷き、海苔を裏返し、ご飯が下になるように置きます。巻きすにキュウリ、アボカド、イミテーションクラブを縦に並べ、下3分の1になるように置きます。魚とアボカドを交互に乗せます。再びラップと巻きすを使って、魚とアボカドをやさしく巻きます。鋭い包丁で8等分に切るお皿に盛りつけ、うなぎのタレをかける。 うなぎのタレがない場合は、しょうゆとわさびをつけてもおいしいです。楽しみながら食べてくださいね。
注意事項
時間は酢飯作りを含んでいません。栄養
カロリーは、1個あたり1.5kcal。 369kcal|炭水化物: 24g|たんぱく質:7g|脂質:30g|飽和脂肪酸:4g|コレステロール:3mg|ナトリウム:35mg|カリウム: 1382mg|食物繊維:15g|糖質:5g|ビタミンA:705IU|ビタミンC:30.7mg|カルシウム:66mg|鉄:1.8mg