黒ブドウからは、大胆でボリューム感のあるビッグレッド、エレガントで骨格のあるドライレッド、甘くてシンプルなピクニックワインなど、さまざまなタイプの赤ワインが生み出されます。 カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、メルロなど、世界有数のワイン産地で生産されるおなじみの国際的な赤ワイン品種がある。 また、イタリアのサンジョヴェーゼやスペインのテンプラニーリョなど、産地とほぼ同名の赤ワインを生産する地域品種もある。
ほとんどの赤ワイン品種は、収穫前に十分に熟すことができる温暖な気候のもとで、最高のパフォーマンスを発揮します。 そのため、気候や土壌、そして市場の需要によって、特定のブドウ園に植えるのに最も適したブドウの種類が決まります。 ヨーロッパでは、何世紀にもわたる伝統と試行錯誤の結果、どのワイン用ブドウがどこで最もよく育つかが決まり、現代の規制によって、それらのワイン醸造方法が法律に明記されました。
この赤ワインガイドには、最も人気のある赤ワイン品種の風味特性と地域が詳述されており、あなたがまだ知らないものもいくつかあります。 トータルワイン&モアの8,000以上のワインのセレクションを巡るロードマップとしてご利用ください。 お気に入りの赤ワインについて知ることができ、新しい赤ワインもきっと見つかるはずです。