The easy and delicious carrot dogs are pure vegan magic! 長年の読者人気で、驚くほど簡単に作れ、マリネ液は一般的な食料品でできています。 味も食感もとても素晴らしく、ニンジンを食べていることにショックを受けるでしょう！
CARROTS into HOT DOGS?!!（キャロットをホットドッグに変身させる？ そうなんです、私たちがやったんです
キャロットドッグのレシピは、絶対にうまくいかないと思っているばかげた神話の1つです。
つまり、一体どうやったらニンジンをホットドッグの味にできるんだ！？ 私たちもそう思っていました…しかし、私たちは思い切ってこのつかみどころのないキャロットドッグブームに挑戦してみたのです。
それ以来、私たちは夢中です。
そして、どうか、私が、かつて愛したホットドッグに少し似ているかもしれないだけの、亜流の野菜代用品を用意して時間を無駄にしろと言う使命感に駆られた健康フリークではないことを知っておいてください。
Plant Power Couple で私たちと長い時間を過ごしたなら、それが私たちのやり方でないことはおわかりでしょう。 このビーガンキャロットドッグのレシピは本物です。
しかし、これがキャロットドッグを作る、あるいは聞くのが初めてであれば、これに関して私たちといくつかの信頼を行使する必要があるかもしれません。
*あなたに手を握らせる*
Why I Love Carrot Dogs
私はあなたの懐疑心がその最初のバイトと消えてしまうことを約束する。 少なくとも私は、雑食の時代にはホットドッグの大ファンでしたから。
実際、この時期になると、父と私はフィリーズの試合でダラー・ドッグ・ナイトに参加するのが大きな習慣になっていたので、（言葉にするとちょっとバカみたいですが）ホットドッグは、私にとって本当に強い感情移入がある食品のひとつなのです。 お母さんが毎週作ってくれた変だけどおいしいツナ鍋、今でも雨が降るたびに食べたくなるチキンヌードルスープ……。
私にとってホットドッグはそういうものでした。だからこそ私は、大好きな球場のクラシックな味とそれに伴う楽しい思い出をまだ楽しむことができる、より倫理的なバージョンを見つけることに超真剣だったのです。
偶然にも、キャロットドッグのレシピの中に、この完璧なヴィーガンホットドッグを見つけたのです。
How to Make Carrot Dogs
さて、感傷的になってしまったので（そしてできれば少しは納得してもらえたらいいな😉）、このキャロットドッグレシピの作り方をお話ししましょう：
最初に、人参の皮をむいて形を整えます。
ここでは、ホットドッグのバンズを目安にしたいです。
バンズの大きさに切り、皮をむき、ピーラーで両端を丸く切り分けます。 私はこのような快適なグリップのピーラーを使用しています。
ニンジンの形を整えるのは完全にオプションですが、非常にお勧めします。このニンジンドッグは、クラシックなボールパークドッグのように、さらに不気味に（というか、素晴らしく）見えるようになります。
ゆで時間は、にんじんの太さにもよりますが、10～15分くらいが目安です。
フォークを刺してほんの少し抵抗があるくらいになったら（でも崩れ始める前なら）、もう大丈夫です。 これは、コツをつかむのに何度かトライする必要がある部分です。 私たちもそうでした。
ですから、もし過去にキャロットドッグで失敗したことがあるのなら、トラブルシューティングのステップとして、調理時間を変えてみてはいかがでしょう。
ここからは、かなり簡単です。
マリネ液を作り、ニンジンにかけ、24時間冷蔵庫で寝かせます。 つまり、少し前もって計画を立てておく必要があります。
マリネの時間も、このキャロットドッグのレシピを成功させるための重要な要素です。 24時間がちょうどいいところですが、2日でも大丈夫です。 また、このレシピは、「餃子の王将」でも紹介されています。
もうひとつ、トラブルシューティングのヒントがあります。ニンジンの風味が強すぎる（または弱い）場合は、漬け込み時間を調整してください！
キャロット・ドッグを調理する時間です。
残ったマリネ液を大さじ2杯ほど使って、ソテーか鋳鉄製のフライパンで焼きます。
鋳鉄製のフライパンは、マリネ液から少しキャラメリゼされた完璧な焦げ目がつくので、理想的なフライパンです。 天国
Carrot Dog Topping Ideas
最後に、キャロット・ドッグをバンズに挟み、お好みのトッピングをすべてのせます。
ここでクレイジーになりましょう。 このキャロットドッグのレシピで私たちが好きなことの一つは、それらをトッピングすることがいかに楽しいかです。
楽しいトッピングの様々な提供は、家族や集まりのための素晴らしいアイデアにもなりえます。 みんなで楽しく自分好みの味に仕上げましょう
ここで、おすすめのトッピングアイデアをご紹介します。
- チリ
- チーズソース
- Mac and cheese
- ザワークラウト
- ココナッツベーコンソルト
- ピクルス・ハレペニョ
- ダイスオニオン
- ケチャップ・マスタードなどなど！！
Vegan Hot Dog Wine Pairing
これは馬鹿げているかもしれませんが、この夏のIGライブシリーズを見ていれば、私たちが食事とワインを組み合わせる方法をどれだけ楽しんで学んできたか分かると思います – 特にホットドッグやこの場合はキャロットドッグのように楽しくて（派手ではなく）意外なもの！
キャロットドッグに合わせるワインは、使用するトッピングによります。
ザワークラウトとマスタードがお好みなら、このドライ・リースリングやゲヴュルツトラミネールのようなドイツの白ワインが実に楽しいです。
ケチャップが好きなら、ボジョレーのような飲みやすい赤ワインがおすすめです！
ケチャップとマカロニの組み合わせもいいですね。
さて、あとは自分に問いかけるだけです。 この壮大なヴィーガンキャロットドッグのレシピをいつ作るのか、そしてどのように提供するのか！
何であれ、そしていつ食べても、私たちに知らせてください。
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あなたの感想を聞くのが楽しみです！
Brittany Roche
収穫：4キャロットドッグ
この簡単でおいしいキャロットドッグは純粋なビーガン魔法です！
キャロットドッグを作るにはどうしたらいいですか？ 長い間読者に愛されてきたこのレシピは、驚くほど簡単で、マリネ液は一般的な食料品で作れます。 味も食感も最高で、ニンジンを食べていることにショックを受けるでしょう！
24 hr, 20 Prep Time:
20 min調理時間:
24 時間、40 合計時間。
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Ingredients
- しょうゆ 1/2カップ
- 水 1/2カップ
- 米酢 大さじ2
- リンゴ酢 大さじ1
- 液体スモーク小さじ2
- 3 – 4 クローブにんにく, みじん切り
- ブラックペッパー小さじ1
- オニオンパウダー小さじ1/2
- スモークパプリカ小さじ1/2
- にんじん（大）4本
- ホットドッグ用パン（ビーガン対応かどうか材料を確認）4個
作り方
- まず、にんじんを成形してゆがく。 中くらいの鍋に水を入れて沸騰させる。 にんじんは皮をむき、バンズに入るように両端を切り落とします。 また、ピーラーを使ってにんじんの先を丸くすると、よりホットドッグのような形になります。 鍋に入れ、10〜15分ほど茹でる。 ニンジンの太さによって時間は変わります。 フォークがすっと刺さるようになったら（崩れる前なら）出来上がりです。 トングで丁寧に取り出します。
- ニンジンを茹でている間に、マリネ液を作ります。 浅い皿に材料をすべて入れ、泡立て器で混ぜる。 準備ができたら茹でた人参を加え、蓋をして冷蔵庫で24時間漬け込みます。
- 最後に、作って盛り付けます。 冷蔵庫から犬を取り出し、大きな鋳物製のスキレットを中火で熱します。 大さじ1杯の精製ココナッツオイルを加えて溶かします（オイルフリーの場合はベジブロスを使用）。 にんじんをマリネ液大さじ3杯と一緒に慎重に加え、よく転がしながら5〜10分ほど炒める。 外側に少し焦げ目がつくと、まるでホットドッグのような見た目になります。 すぐにバンズにキャロットドッグを挟み、すべてのトッピングを乗せて召し上がれ！
- 残ったものは冷蔵庫で5日ほど保存できます。
注意事項
このレシピをお気に召していただけたなら、おそらく「毛布の中のキャロットドッグ」のレシピも気に入っていただけることでしょう。 パーティーに最適です！
https://www.plantpowercouple.com/recipes/carrot-dog-recipe/