I have made this recipe three times now and going to show one of my sister, how to make it for her Book Club this weekend.私はこのレシピを3回作り、今日、妹の一人にこの週末のブッククラブのために作り方を見せるつもりです。 私は私たちの家族（と1つは全く肉食ではない）の一部でクリスマス（2017）ディナーにこれを作ったと言わせてください。 最初は小さなローストから始まり、毎日人が増えていったので、大きくなっていきました。 だから、我々は13ポンドロースト（はい私は13と言った笑）で終わったと我々はいくつかの残りの部分を持っていた（私はそれが大好きで、グレービーソースは正直死ぬほどだったので神に感謝します）。 甥っ子の彼女は肉が嫌いなのですが、一口食べると、私の方を見て、「おいしいね、本当においしいね」と言いました。 その夜の終わりに、明日食べるために持ち帰りたいかどうか尋ねると、彼女は真っ先に「ああ、お願いします」と言ったんです。 と聞いたら、「お肉は嫌いだけど、これは本当に美味しかったから、もっと食べたい！」と言っていました。 その後、甥っ子や母などが持ち帰りたいって言うから、グレービーソースと一緒にみんなにあげたよ。 ローストから出たドリップで母にグレービーソースを作ってもらったのですが、なんということでしょう！今まで食べたグレービーソースの中で一番美味しい！（自分でもグレービーソース通と思います）。 ローストは完璧に焼かれていて、まるでブッタのように切れ、口の中でとろけるようでした。 硬くなく、噛み応えもある。 このロース肉の皮はとても美味しかったので、端っこを薄くスライスして食べました。 私が作ったんだから、私のもの! 電気包丁(ずっと持っている)を使って、とても上手に切れました。 まさに絶品です。 クリスマスディナーの前に、2人用、4人用、そして実際のディナー用に焼いたものと、2つのローストが残っていたのです。 2週間前にもう1つローストを作ろうと決めたのですが、母がグレイビーソースを作ってくれなかったので、オージューだけを食べようと思ったのですが、これがまた美味しくて。 母が作ったものと同じ味なのに、小麦粉も水も使わず、ドリップだけでブイヤベースより美味しくできました。 フランクのレッドホットソースが「私は何にでもその○○をかける！」と言っているように、そのグレービーソースは本当に素晴らしいです。 飲みたくなりました(笑) マーサ・スチュワートさん、またまた素晴らしいレシピをありがとうございました。 ありがとうございます！
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