Streuselkuchen – 簡単なドイツのクラムケーキ

Streuselkuchenはドイツの午後の典型的なお菓子(Kaffee und Kuchenとして知られている伝統です)です。

チェリー クランブルに似たこの簡単なドイツのレシピは、失敗がありません。 ジャムの層があり、クリーミーなバタークラムとカリカリのスライスアーモンドがトッピングされた、軽くてエアリーなケーキです。

20分もかからずにオーブンに入る簡単レシピです。 ホイップクリーム(ミントのホイップクリームを使うとおいしい)、バニラアイスクリーム、またはその両方を添えて召し上がれ!

ストロイゼルクーヘンは、世界で一番簡単なレイヤーケーキです。 一番下は簡単なスポンジケーキで、真ん中の層はお好みのジャムやマーマレード、一番上の層は簡単なクランブルです。

手軽な朝食のおやつとして、またはコーヒーやホットチョコレートと一緒に午後のひとときを楽しむのに最適です。 大勢に食べさせる必要がありますか? 問題ありません。 レシピをダブルバッチするだけです。

What You’ll Need to Make This Recipe

One of the reasons to love this recipe is that chances are you have all of the ingredients in your fridge and pantry!

アプリコットプリザーブは、このレシピで美しく機能します。 しかし、あなたはまた、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、サワーチェリー、またはあなたが手にしている他の保存料で実験することができます。 可能性は無限大です。

Wet Ingredients

  • Butter, 無塩
  • バニラエキス

乾燥材料

  • オールインワン

      乾燥材料小麦粉

  • ベーキングパウダー
  • 砂糖

トッピング

  • アプリコットジャムまたは保存料
  • スライスアーモンド

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How To Make Streuselkuchen from Scratch

Making Streuselkuchen from scratch is incredible easy ! 生地作りとトッピング作りの2つの大きなステップで構成されています。

生地の作り方

  1. ハンドミキサーを使って、バターと砂糖をクリーム状にします。 卵とバニラエッセンスを加えます。
  2. 乾燥材料を加え、すべての材料がよく混ざるまで混ぜます。
  3. 天板に生地を並べます。 生地を均等に広げます。
  4. お好みのジャムや保存食をのせます。

ストリューゼル(クラムトッピング)の作り方

  1. 粉、砂糖、溶かしバターを混ぜ合わせて、クラムトッピングをつくります。
  2. プレザーブ・スプレッドの上に、甘いクラムトッピングを重ねます。 オーブンからケーキを取り出し、つまようじを刺してケーキが完全に焼けたことを確認する。

Can You Freeze It? ケーキを完全に冷ましてから、一枚一枚に切り分けます。 一切れずつラップで覆います。 冷凍庫で保存できるジップロックバックにラップを入れます。

凍ったシュトリューゼルクーヘンを楽しむ準備はできましたか? 冷凍庫から取り出して、室温で解凍するだけです。 暖かいケーキがお好みなら、電子レンジで数秒温めることもできます。

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Streuselkuchen

おいしい軽量のケーキに、クリーミーでバターの効いたクラムとカリカリのスライスアーモンドでトッピングされたジャムの層が特徴です。

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下準備:20分
調理:25分
合計: 45分
12人分
コース 焼き菓子

著者 マイケ

材料

生地

  • ▢大さじ12杯分 柔らかくしたバター
  • ▢ 砂糖 1 1/2 カップ
  • ▢ 卵 4 個
  • ▢ バニラエッセンス 大さじ 1/2
  • ▢ 汎用粉 1 1/2 カップ
  • ▢ベーキングパウダー 大さじ 1/2
  • ⅛ 塩小さじ
  • ▢ 15 オンスの保存料/ジャム 好きな味を選ぶ

Crumb Topping

  • ▢ 砂糖
  • ▢ 溶かしバター大さじ8 ▢ アーモンドスライス1/2カップ

手順

  • 予熱オーブンで華氏350°に加熱する。 天板にパーチメントペーパーを敷きます。

生地を作る

  • 泡立て器付きハンドミキサー(またはスタンドミキサーとパドルアタッチメント)で、バターと砂糖を中高速でクリーム状にします。 卵とバニラエッセンスを加え、生地が滑らかでクリーミーになるまで中速で泡立て続けます。
  • 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を生地に加え、ミキサーを再び中速にする。 すべての材料がよく混ざり合うまで泡立てる。 生地はとろみのあるクリーム状になるはずです。
  • 天板に生地を流し込み、均等に広げます。
  • お好みのプレザーブ、ジャム、マーマレードを生地の上に塗る。

ストリューゼル作り

  • 小麦粉と砂糖と溶かしバターを混ぜ合わせる。 ハンドミキサーを使い、生地がクラム状になるまで混ぜる
  • プレザーブ・スプレッドの上に甘いクラムを重ね、スライスアーモンドをトッピングする。
  • シュトリューゼルクーヘンを華氏350度で25分焼く。 爪楊枝で焼き加減を確認する。 つまようじがきれいに出てきたら、ケーキをオーブンから取り出す。

PRINT RECIPE

Nutrition
カロリー: 527kcal|炭水化物: 75g|たんぱく質:6g|脂質:24g|飽和脂肪酸:13g|コレステロール:105mg|ナトリウム:224mg|カリウム. 168mg|食物繊維:2g|糖質:48g|ビタミンA:662IU|ビタミンC:3mg|カルシウム:62mg|鉄分. 2mg
キーワード簡単パン作り
カテゴリ焼き菓子
料理ドイツ語

道具

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