DIRECTIONS SHOW STEP-BY-STEP
If you are in need of a crêpe pan, you can get one on cheap here.もしクレープパンを必要としているなら、ここで安く手に入れることができます。 私のお気に入りのスパチュラはKrampouzのもので、約15ドルで購入できます。
すべての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。 ブレンダーがない場合は、卵、牛乳、水、バニラをボウルに入れ、なめらかになるまで泡立てる。 小麦粉と砂糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。 溶かしバター大さじ2杯を加えて泡立てる。 生地を別のボウルに漉す。 ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上寝かせ、気泡を落ち着かせます。
小さめのクレープパン（またはノンスティックスキレット）を中火で熱します。 バター小さじ1杯をフライパンに振り入れ、生地を少量ずつフライパンに入れ、底に生地が均一に薄くつくようにフライパンを振り回します。 約30秒（軽く焼き色がつくまで）焼き、裏返す。 さらに10～15秒焼き、皿に取り出す。 残りの生地を焼き、3枚目くらいにバターを追加する。 トレイにクレープを並べ、アルミホイルをかぶせ、225℃のオーブンで温め、できあがり。 (注：焼いてすぐが一番おいしいので、オーブンで長く寝かせないでください！）
盛り付け。 クレープにお好みのトッピングをする。 ヌテラ、温かいチョコレートソース、ジャム、バターと砂糖、レモンなど、お好みのトッピングをして、ナプキンのように半分に折り、さらに4つ折りにします。 粉砂糖をまぶし、温かいうちにお召し上がりください
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