温かくてピリッとしたビーガンズッキーニフリッターです！
このような。 20分で作れるので、朝食、昼食、夕食に最適です。 サワークリームと新鮮なネギをのせれば、簡単でおいしい食事になります。
今日はかなり興奮しています、友人たち。 イタリアは何年も前から私のリストの上位にあり、あと数日でローマに着陸するのが信じられないほどです。 ローマでしばらく過ごした後、列車でチンクエ・テッレに行き、途中でピサに寄る予定です。
いろいろなものを見るのが待ち遠しいです。 そして、すべてのイタリア料理を食べます。
これから1週間半、パスタと赤ワインとオリーブで過ごします！
途中、何度かここに立ち寄る予定ですが、その前に、マイダーリングビーガンの最新投稿、私のお気に入りのオリーブオイルで作ったビーガンズッキーニフリッターを紹介したいと思います！この名前は、ご存知、イタリアの小都市にちなんでつけられました！
そして、私の大好きなオリーブオイルで作ったズッキーニフリッターを紹介します！
そして、そのオリーブオイルで作ったズッキーニフリッターを紹介します！
私の大好きなイタリアで、お気に入りのオリーブオイルで作ったビーガンズッキーニフリッターを紹介します。
レシピビデオ
おすすめ材料&器具
このズッキーニフリッターに必要な材料はとても簡単なんですよ。
このズッキーニのフリッターに必要な材料はとても簡単です。
これらはおそらく、すでに手元にある材料です。
以下が必要なものすべてです。
推奨器具
このレシピには、高品質のフードプロセッサーが必要です。 また、大きなフライパン（鋳鉄製がおすすめ）、ザルやシェフナイフなどの基本的なキッチン用品も必要です。 (<< アフィリエイトリンク)
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バター風味のオリーブオイル
このレシピではBariのバター風味のオリーブオイルを使用しています。 ズッキーニのフリッターに、バターの風味が加わって、とてもおいしくなりますよ！
そして、Bari’s Butter Infused Olive Oilは、100％ヴィーガンです。 植物由来のバターフレーバーを使用しており、バターの風味を持ちながら、高品質のオイルから得られる健康的な脂肪を摂取することができます。 私はこのバター入りオリーブオイルをこのレシピで愛用していますが、ポップコーンにかけたり、ガーリックブレッドのディップソースとしても楽しんでいます。
ご存じない方のために説明すると、バリ・オリーブオイル社はカリフォルニアを拠点に80年以上にわたって高品質のオリーブオイルを作っている会社です。 家族経営の会社で、最高品質の製品を生産することに専念しています。 オリーブはすべてカリフォルニアで栽培され、地元の生産者を支援し、オーガニックの少量生産に対応することで、高品質の約束に妥協はありません。 しかし、カリフォルニアに住んでいない読者の皆さん、心配はご無用です。 しかし、カリフォルニアに住んでいない読者の皆さん、心配はご無用です！オンラインでも彼らの素晴らしい製品を見つけることができます。
ズッキーニのフリッターの作り方
Step One – Shred the Zucchini
千切りアタッチメントの付いたフードプロセッサを使うことを強くお勧めします。 フードプロセッサーを使えば、1分以内にズッキーニを細かくすることができ、指の先を削る心配もありませんよ。 フードプロセッサーがない場合は、ハンディタイプのシュレッダーでも大丈夫です。
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Step Two – Mix it Together
大きな金属ボウルにすべての材料（調理油以外）を入れ、混ぜ合わせる。
従来のズッキーニのフリッターは、卵を使って衣を固め、フリッターを盛り上げますが、このレシピでは、オリーブオイルとベーキングパウダーでうまくいきます。
ステップ3：形を整えて揚げる
衣を作ったら、大きなノンスティックスキレットに大さじ1の高温の油を入れて熱します。
熱した油の上に生地を置き、片面3～4分ほど揚げます。 フリットたちをペーパータオルの上に移し、余分な油を吸収させます。
Serving and Storing
保存 – Vegan sour creamとグリーンオニオンとこれらのズッキーニパンケーキをサーブ これらのビーガンフリットは素晴らしい朝食、ランチ、または夕食になることがあります。 サラダやスープを添えて。
保存方法 – ズッキーニのフリッターは、一度調理したらすぐに食べないとベチャベチャになってしまいます。 焼き上がりの衣は密閉容器に入れて冷蔵庫で3日ほど保存できます。 27>
Tips and Tricks
- 油が熱くなっていることを確認する。 フリッターの衣がフライパンにつくと、ジュージューと音がするはずです。
- スキレットは、たっぷりの油で焦げつかないものを使ってください。 厚みがあると中までしっかり火が通りません。
- フライパンの底が焦げないように、一回と一回の間に油を塗ってください。
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ビーガンズッキーニフリッター
ビーガンズッキーニフリッター
ビーガンズッキーニフリッター918 20分で作れるので、朝食、昼食、夕食にぴったりです。 サワークリームと新鮮なネギをのせれば、簡単でおいしい食事になります。
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Ingredients
- 千切りズッキーニ 4カップ（約1ポンド）
- 3/4 カップ 万能粉
- 1/4 カップ 栄養酵母
- 1/4 カップ Bari Butter Infused Olive Oil
- 1 tsp. ベーキングパウダー
- 3 クローブのガーリック（みじん切り）
- 2 tbsp. ヴィーガンパルメザン（お好みで）
- グリーンオニオン（さいの目切り） 2個
- オイル（調理用） 大さじ2
- 塩・コショウ 適宜
作り方
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フードプロセッサに千切りを装着してズッキーニを千切りします。 または、ハンディシュレッダーを使ってもよい。
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ズッキーニを大きなボウルに移し、クッキングオイルを除く残りの材料を加えます。 均一な衣になるまで混ぜ合わせる。 味見をして調味料を調整します。
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大きめのソテーパンに油をひき、中火で加熱する。 油が熱くなったら、フリッターの衣を1/4カップずつすくい、熱した油の上にのせ、約3インチの大きさのフリッターに平らにします。 片面3～4分、端がカリカリになり、ズッキーニに火が通るまでソテーする。 衣をすべて使い切るまで繰り返す。
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すぐにヴィーガン・サワークリームと追加のグリーンオニオンを添えてお召し上がりください。 スープやサラダと一緒にお召し上がりください。